拔丝白薯是一道美味的菜肴。

中文名

拔丝白薯

主要食材

白薯

分类

家常菜

口味

美味

菜品特色

做法简单

原料

大白薯一个、白糖适量、食用油适量。

做法

做法一

用料

食材用量
红薯一个
适量
白糖很多

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

首先准备一个红薯
步骤二

步骤二

去皮 切块 由于第一次做怕做太多 所以也就用了三分之二把差不多
步骤三

步骤三

倒入适量的油 要末过薯块
步骤四

步骤四

油热到放筷子有小泡泡放入薯块
步骤五

步骤五

炸至金黄 筷子可以插头 捞出
展开表格做法二

用料

食材用量
白糖两勺半
白薯四个
一斤

详细步骤

步骤图片说明
步骤一我用的白薯选择的适合烤白薯的大小四个,切成滚刀块,油要多一些,油温四成热下白薯,中小火炸
步骤二炸到这个颜色里面软了就可以了
步骤三锅中留少量底油放两勺半白糖(糖的多少根据白薯的多少决定)
步骤四小伙慢熬,熬成这个枣红色就可以了
步骤五放入炸好的白薯翻炒,使之均匀的裹上糖
展开表格做法三

用料

食材用量
白薯一个
白糖适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

白薯洗净,削皮,切滚刀块,大小均匀一些。
步骤二

步骤二

锅内放油,炸东西的油一定不要吝啬哦,剩下的可以做别的菜,不会浪费的。待油温7、8成热时候放入红薯,中火油炸。
步骤三

步骤三

炸至白薯表面焦黄,用筷子轻炸会透就可以了。
步骤四

步骤四

炸好捞出放入盘中备用,因为刚捞出的白薯肯定有油会滴到盘中,所以我就不在盘子上抹一层油啦!【抹油是为了防止最后成品粘盘子】
步骤五

步骤五

剩下的油倒出,留少于油在锅内,开小火放糖慢慢拿勺子搅拌,开小火是为了防止糊锅。
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营养价值

营养丰富