五香叉烧是一款美味菜谱,主要材料有猪前颈肉500克、生抽1汤匙、五香粉1汤匙、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、姜片3片。

中文名

五香叉烧

主要食材

猪前颈肉

工艺

调料

生抽

原料

猪前颈肉500克、生抽1汤匙、五香粉1汤匙、砂糖1汤匙、料酒1汤匙、姜片3片。

做法

五香叉烧

1、猪前颈肉切成3大块,用刀背拍松;

2、把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉;

3、平底锅刷一层薄油,放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉,小火煎至两面金黄;

4、倒进腌猪肉的酱汁,加入半碗水,盖上盖子小火煮至收汁就可以了;

5、稍凉后切小块装盘,淋上酱汁可以开吃。