牛奶冰糕是雪糕的一种，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等。制作方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。

牛奶冰糕，营养美味、软糯凉爽，深受小孩子的喜欢。

中文名

牛奶冰糕

口味

香甜

菜品类型

甜点

主要食材

牛奶、鸡蛋、糖

做法

做法一

用料

食材用量
牛奶350毫升
鸡蛋一个（只取蛋黄）
蜜豆适量（超市买的袋装的，）
糖30克（可以根据自己的口味增减）
玉米淀粉（藕粉或糯米粉都行）15克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

将牛奶、玉米淀粉，白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。
做法二

用料

食材用量
红豆150g
纯牛奶800ml
白糖适量
鸡蛋（只取蛋黄）一个
香蕉一根
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备所有食材。（我的红豆是之前加红糖做好冷冻在冰箱里的蜜豆。大家可以现做现用，也可以像我一样先做好蜜豆冷冻随用随取。）
步骤二

步骤二

取蛋黄（最简单的取法就是戴一次性手套直接手抓取之），将牛奶到入锅中，加蛋黄、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤三

步骤三

开火，将牛奶液煮至沸腾冒泡时，调小火慢熬，边煮边搅拌，以防糊锅。直到将牛奶液熬到略微粘稠，关火，放一边晾凉。（这个过程稍微有点慢，需要点耐心哦）
步骤四

步骤四

在晾牛奶液的过程中，将香蕉切成小块，用勺子压碾捣碎，捣成香蕉泥备用。
步骤五

步骤五

将晾凉的牛奶液倒入量杯中，加蜜豆、香蕉泥和适量葡萄干，搅拌均匀备用。
展开表格做法三

用料

食材用量
牛奶250ml
燕麦
白糖适量
花生20粒左右
葡萄干一小把
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

一盒纯牛奶，燕麦是冲泡即食的那种，我用的是西麦，超市有卖。花生米去皮切碎，葡萄干洗净备用。
步骤二将牛奶倒入器皿中加热，根据个人口味加入白糖（如果加蜂蜜就在烧开放温的时候）烧开关火。将燕麦倒入牛奶中搅拌，知道粘稠为止。可以尝味道，我又加了一点点苹果醋，也可以不放。
步骤三

步骤三

将切碎的花生米和葡萄干（想吃泡发的葡萄干可以在热牛奶的时候先放）放进搅拌好的牛奶燕麦中，一边放凉一边将香蕉切小块，放进去搅拌均匀。冻好之将模具拿出来，放置一会儿待冰棍稍微融化一点就很容易取出。自制冰棒，营养又美味，吃起来软软的也很香。花生被我咬掉了~