蜜汁梅肉是一道美食。

中文名

蜜汁梅肉

口味

鲜香

主要食材

梅肉500克，蜂蜜1汤匙

调料

蜜汁烤肉料30克，清水50克

分类

中餐

基本介绍

原料：梅肉500克，蜂蜜1汤匙

调料：蜜汁烤肉料30克，清水50克

做法：

1、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；

2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；

3、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；

4、烤网上先刷上一层油，以免肉粘在上面；

5、腌制好的肉块放在烤网上，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，烤箱中层，220度烤15分钟；

6、15分钟后取出烤肉，翻面，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，继续烤13分钟，吃前切片即可。