清炒小青菜是一款菜品，制作原料主要有油菜、杏鲍菇、胡萝卜、花椒、蒜等。

中文名

清炒小青菜

难度

普通

主料

小青菜，油，盐

原料

清炒小青菜

油菜、杏鲍菇、胡萝卜、花椒、蒜

做法

做法一

用料

食材用量
小青菜适量
盐1小勺
水适量
食用油适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

1.小青菜清洗干净！ 2.锅中烧油，油热放入小青菜翻炒，然后放少量盐翻炒，干锅加一点点水炒！多炒几下就可以出锅！可以搭配(葱花或者蒜末根据自己）
做法二

用料

食材用量
青菜
料酒
盐，鸡精

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

青菜洗干净备用，锅里加油热至7分热，加蒜瓣，加青菜，水嗒嗒的才好，加料酒翻炒，加盐，盖锅盖大火闷1分钟，加鸡精出锅
做法三

用料

食材用量
青菜1斤
油适量
盐适量
糖适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

青菜买回来后，可在清水里浸泡半个小时，可以去除泥巴和杂质。清洗干净后捞起晾干水份。
步骤二

步骤二

然后切成小块。
步骤三

步骤三

多功能锅开启，倒入适量油。
步骤四

步骤四

到感觉油有点热时，就下入青菜，进行翻炒。
步骤五

步骤五

炒出一点水分的时候，青菜颜色也会有轻微变化，就再加入盐调味。喜欢的话还可以撒一点点酱油调颜色，我没有放。
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