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黄志明

（1964.2-）男，讲师。1985年7月一直从教于化学化工学院食品专业，华南师范大学生命科学本科专业毕业，理学士学位。

任教期间，一直主讲食品科学工程专业《食品微生物》、《食品生化》、《发酵食品工艺学》、《食品营养与卫生》等课程。主持完成了广东省高等学校电化教育“五个一百”工程第七批电教试验课《发酵食品工艺学》立项项目。（项目类型：试验课，项目批准号：4082），并获得广东省教育厅电化教学试验课三等奖。

学术论文：在《实验教学改革与探索（三）》，（中山大学出版社2002年6月第1版）发表了《发酵食品工艺学多媒体组合教学的研究》。