番薯丝粥是广东省湛江地区传统小吃，原为素来缺粮的湛江人（雷州半岛人们）主要充饥之物。

中文名

番薯丝粥

口味

香甜

主要食材

米、番茄、白糖

分类

传统小吃

原料

米 番茄

调料

白糖

菜品介绍

番薯丝粥

原为素来缺粮的湛江人（雷州半岛人们）主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣.