梨粥是一种美食，主要材料有：梨、粳米。烹饪方法1. 先把梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁；2. 大米洗净熬粥；3. 粥快熟时放入梨汁调匀即成。

中文名

梨粥

主要原料

梨， 粳米

适宜人群

青年人，老年人

工艺

煮

类别

快餐、主食

口味

酸甜味

食材

1000ml水、大米、银耳、香梨、食用油、食盐

做法

1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

2.大火煮开，用小勺撇去浮沫。

3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展张开。

4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。

5.将剁好的银耳碎放入大米锅中。

6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。

7.香梨洗净去皮去核，切成小丁。

8.将香梨丁放入粥中。

9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。