中间水分食品，指水分含量适中的食品。

中文名

中间水分食品

定义

水分含量适中的食品

分法

按照食品水分含量

水分含量

10%~40%

分类

中间水分食品

按照食品水分含量来区分食品，有三种食品，高水分食品、低水分食品和中间水分食品。

区别

而水分含量在10%~40%的食品被称为中间水分食品。