基本介绍

炕坊，又称孵坊，孵化苗禽的作坊。因为需要人工给种蛋加温，所以旧式孵化器称为“炕”。新式孵化器采用电能，则一般不用此名称。但是孵化场所仍然沿袭习惯称为“炕坊”。

所孵化雏鸡、雏鸭、雏鹅，又称苗鸡、苗鸭、苗鹅（或鹅苗）。

种蛋不能孵化出活的苗禽的，称为喜蛋，有点地方称“旺鸡（鸭、鹅）蛋”。