核桃枝煮鸡蛋是一道由核桃、鸡蛋等做成的美食。

中文名

核桃枝煮鸡蛋

主要食材

核桃枝

功效

治疗胃癌痰食交阻

制作方法

煮

主料

核桃青枝条250克，鸡蛋3个。(挑稍弯曲型，不得有虫害，树皮完整)

做法

将核桃枝清水洗净，切成约3厘米左右长条，和鸡蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小时，滤出液汁，取出鸡蛋，饮汤吃蛋。

药用价值

主要治疗胃癌痰食交阻型：胃脘部闷胀、隐痛，吞咽困难，泛吐粘痰，呕吐宿食、气味酸腐，食欲不振，舌质淡红，苔白腻，脉弦滑。