彩色饺子皮是一道美食，主要由菠菜胡萝卜等制作而成。

中文名

彩色饺子皮

口味

咸香

主要食材

面粉

特色

色彩缤纷

分类

面食

制作方法

制作方法一

制作材料

材料
面粉
菠菜
紫甘蓝
胡萝卜

制作步骤

1.菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。

彩色饺子皮

2.紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。

彩色饺子皮

3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。

彩色饺子皮

4.分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。

彩色饺子皮

5.包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。

彩色饺子皮

6.包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。[1]

彩色饺子皮

制作方法二

食材用料

面粉（每个颜色） 200克蔬菜汁（每个颜色） 70克

1.胡萝卜，紫甘蓝，青菜叶，栀子果，红曲粉备料

2.把每一种蔬菜，分别榨汁，过滤备用

3.胡萝卜汁，紫甘蓝汁，青菜叶汁，栀子果泡开水去渣，红曲粉备用

4.把一汤匙红曲粉跟200克面粉搅拌均匀，加水和面

5.把面粉和成看不见干面粉，成絮状即可

6.上面条机，压成面皮，调合适的厚度

7.用圆形模具，把面皮压成饺子皮

8.不同的颜色一定要分开做（重复上面的制作过程）

9.胡萝卜汁的饺子皮（同样重复上面的制作过程）

10.紫甘蓝汁饺子皮（同样重复上面的制作过程）[2]