花生猪手汤是一道菜品，主要原料是猪手、大粒花生米，配料是青菜、油、香葱等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

中文名

花生猪手汤

是否含防腐剂

否

食品用料

主料：猪手、大粒花生米

配料：青菜；油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许

菜品特色

烹饪简单

做法

1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。

花生猪手汤成品图

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花生猪手汤