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新疆烤羊肉串是一种具有新疆民族特色的风味小吃，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，具有独特的特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串
菜品特色
做法
做法一
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 羊退肉切成1.5cm左右的小块。 |
步骤二 | 步骤二 | 放入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，冰箱冷藏腌制3小时。 |
步骤三 | 步骤三 | 竹签提前用水浸泡一会儿，把腌好的羊肉用竹签肥瘦相间的串起来。 |
步骤四 | 步骤四 | 烤盘里铺一张锡纸，撒孜然粉、辣椒粉。 |
步骤五 | 步骤五 | |
步骤六 | 步骤六 | 超级好吃。 |
步骤七 | 步骤七 | 味道不错哦。 |
做法二
做法三
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 选羊腿上羊肉，切块 |
步骤二 | 步骤二 | 将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上 |
步骤三 | 步骤三 | 将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌 |
步骤四 | 步骤四 | 羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉 |
步骤五 | 步骤五 | 烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成！ |
营养价值
准备工具
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