白菜汤是指用白菜加水和葱蒜等辅料熬出的汤汁。小白菜做汤，其色碧绿诱人，其质柔软细嫩，汤味咸鲜清香，物美价廉，制作简便，属家庭快餐。

中文名

白菜汤

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少皆宜

主要原料

小白菜

辅料

味精1克，姜2克，精盐1克，香油5克。

主料

小白菜250克，开水750克。

辅料

味精1克，姜2克，[1]精盐1克，香油5克。

做法

做法一

用料

食材用量
生蚝400克
白菜150克
姜3片
葱花适量
胡椒粉1勺
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好材料。
步骤二

步骤二

锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
步骤三

步骤三

倒入洗干净的生蚝。
步骤四

步骤四

倒入少许料酒和白醋。
步骤五

步骤五

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
展开表格做法二

用料

食材用量
虾仁50g
白菜叶50g
海鲜菇50g
盐1g
白胡椒粉1g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一首先来自我买网的青虾仁亮个相。
步骤二材料准备好。
步骤三

步骤三

锅里倒入两碗水，将海鲜菇与白菜叶倒入锅中，开大火。
步骤四

步骤四

放入盐和白胡椒粉。
步骤五

步骤五

煮4分钟后倒入虾仁。
展开表格做法三

用料

食材用量
虾皮2克
芹菜叶5克
白萝卜50克
大白菜50克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备食材：虾皮2克，芹菜叶5克，白萝卜50克，大白菜50克。
步骤二

步骤二

虾皮放入清水中清洗后，浸泡10分钟。 虾皮清洗浸泡可以去虾皮中的“脏东西”和多余的盐分哦！
步骤三

步骤三

白萝卜切丝。
步骤四

步骤四

起锅烧水，水开后放入白萝卜焯水2分钟。 »白萝卜中含有的芥子油带有辛辣味，焯水可以减少辛辣味，宝宝更容易接受哦。
步骤五

步骤五

捞出沥干水分。
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菜品特色

小白菜做汤，其色碧绿诱人，其质柔软细嫩，汤味咸鲜清香，物美价廉，制作简便，属家庭快餐。