扬州市市级非物质文化遗产名录（扬州市市级非物质文化遗产名录）

简介

扬州是国务院首批公布的二十四座中国历史文化名城之一，数千年的历史积淀给扬州留下灿烂的文化、众多的古迹、厚重的底蕴。非物质文化遗产，也叫无形文化遗产，根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》的定义，是指被各群体、团体，有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。

高邮市非物质文化遗产名录

高邮历史悠久，文艺底蕴深厚，拥有一批具有浓郁地域文化特色的非物质文化遗产资源，成立了高邮市非遗保护中心，指导全市开展非物质文化遗产的调查、申报、保护等工作。公布了《高邮市非遗保护名录》，出版了《高邮市非物质文化遗产名录资源普查成果汇编》。成立了高邮民歌（里下河民歌）传习所。国家级非遗项目高邮民歌先后多次应邀参加上海世博会、中国农民艺术节等

国家级非物质文化遗产名录：1项(高邮民歌入选第二批国家级非物质文化遗产名录)

江苏省非物质文化遗产名录：秦邮董糖制作技艺、界首茶干制作技艺、卸甲肩担木偶戏、送亲奶奶、临泽高跷、高邮咸鸭蛋制作技艺、菱塘回回习俗等7个

扬州市非物质文化遗产名录：卸甲民谣、高邮八景的传说、神居山传说、临泽狮盘犼舞等8个

高邮市非物质文化遗产名录：横泾原生态民歌、秧歌号子等27个

非遗保护规范

非遗保护名录进一步规范化。在此次公布的项目名录中，我市对部分较为单薄、独立成项难以支撑、比较零碎的项目，进行了适当归类和调整。如将原有的扬州炒饭制作技艺、宝应全藕席烹饪技艺、大仪全牛宴烹饪技艺、新坝河豚烹制技艺和本次公布的扬州三头宴烹饪技艺打包为一项淮扬菜烹制技艺；将原有的高邮民歌、横泾原生态民歌、胥浦农歌、大仪劳动号子、月塘民歌、夏集车水号子、邵伯秧号子和本次公布的邗江民歌共同打包为“扬州民歌”等等。通过归类调整，使我市非遗名录建设更加规范化、更加具有扬州地方特色，以利于项目的总体保护和分类保护。

第一批扬州市非物质文化遗产名录

（共计18项）

1 YZI-1 扬州八怪传奇故事扬州八怪纪念馆

2 YZI-2 瘦西湖传说扬州市瘦西湖风景区管理处

3 YZI-3 南柯一梦传说扬州市文化馆

4 YZI-4 扬州琼花与琼花观传说广陵区文化馆

5 YZI-5 扬州古街巷传说广陵区文化馆

6 YZI-6 《二度梅》口头文学仪征市真州镇文化站

7 YZI-7 霸王城传说仪征市真州镇文化站

8 YZI-8 甘草山传说仪征市真州镇文化站

9 YZI-9 邗沟大王庙传说维扬区城北乡文化站

10 YZI-10 露筋娘娘传说江都市邵伯镇文化站

11 YZI-11 焦循传奇故事邗江区方巷镇文化站

12 YZI-12 甘泉山传说邗江区甘泉镇文化站

13 YZI-13 隋炀帝传说邗江区槐泗镇文化站维扬区文化馆

14 YZI-14 杜十娘传说邗江区瓜洲镇文化站

15 YZI-15 秦邮八景传说 高邮市博物馆

16 YZI-16 卸甲民谣高邮市卸甲镇文化站

17 YZI-17 竹西谜语扬州市民间文艺家协会

18 YZI-18 鉴真传说扬州大明寺

（共计9项）

序号编号 项目名称 保护单位

19 YZⅡ-1 邵伯锣鼓小牌子▲江都市邵伯镇文化站

20 YZⅡ-2 邵伯秧号子（《拔根芦柴花》《撒趟子撂在外》等）▲江都市邵伯镇文化站

21 YZⅡ-3 高邮民歌★高邮市文化馆

22 YZⅡ-4 古琴艺术（广陵琴派）▲扬州市史公祠纪念馆

23 YZⅡ-5 扬州民歌（《茉莉花》《杨柳青》等）扬州市文化馆

24 YZⅡ-6 扬州道教音乐扬州市文化馆

25 YZⅡ-7 曹甸十番锣鼓宝应县曹甸镇文化站

26 YZⅡ-8 夏集车水号子宝应县夏集镇文化站

27 YZⅡ-9 胥浦农歌仪征市真州镇文化站

（共计8项）

28YZⅢ-1傩舞（跳娘娘）▲邗江区文化馆

29YZⅢ-2宝应河蚌舞宝应县安宜镇文化站

30YZⅢ-3宝应三人花鼓宝应县黄塍镇文化站

31YZⅢ-4黄塍跑马阵宝应县黄塍镇文化站

32YZⅢ-5仪征跑驴舞仪征市新集镇文化站

33YZⅢ-6月塘镗叉舞仪征市月塘乡文化站

34YZⅢ-7武坚莲湘花鼓江都市武坚镇文化站

35YZⅢ-8丁伙舞龙江都市丁伙镇文化站

（共计3项）

36YZⅣ-1扬剧★扬州市扬剧团

37YZⅣ-2木偶戏（扬州杖头木偶）▲扬州市木偶剧团（卸甲布袋木偶）高邮市卸甲镇文化站

38YZⅣ-3扬州昆曲扬州市扬剧团

（共计4项）

39YZⅤ-1扬州评话★扬州市曲艺团40YZⅤ-2扬州清曲★扬州清曲研究室

41YZⅤ-3扬州弹词▲扬州市曲艺团

42YZⅤ-4扬州道情扬州市扬剧团

六、杂技与竞技（共计1项）

43YZⅥ-1临泽高跷高邮市临泽镇文化站

（共计14项）

44YZⅦ-1扬州玉雕★扬州玉器厂

45YZⅦ-2扬州剪纸★扬州工艺厂

46YZⅦ-3扬州灯彩▲扬州工艺厂

47YZⅦ-4扬州刺绣▲扬州绣品时装总厂

48YZⅦ-5江都漆画▲江都市工艺美术家协会

49YZⅦ-6扬州篆刻扬州书法家协会

50YZⅦ-7扬州木雕扬州漆器厂

51YZⅦ-8扬州竹刻扬州八刻艺术研究会

52YZⅦ-9扬州牙刻扬州工艺美术行业协会

53YZⅦ-10扬州瓷刻扬州八刻艺术研究会

54YZⅦ-11扬州面塑扬州市顺才食艺职业培训学校

55YZⅦ-12扬州叠石扬州市个园管理处

56YZⅦ-13乱针绣宝应县鲁垛镇文化站

57YZ-14扬州园林建筑艺术扬州市古典园林建筑公司

（共计32项）

58YZⅧ-1雕版印刷技艺★扬州市广陵古籍刻印社雕版印刷技艺（杭集扬帮）邗江古籍刻印社

59YZⅧ-2扬州漆器髹饰技艺★扬州漆器厂

60YZⅧ-3扬州通草花制作技艺▲扬州市工艺美术行业协会

61YZⅧ-4扬州绒花制作技艺▲扬州市工艺美术行业协会

62YZⅧ-5扬州富春茶点制作技艺▲扬州富春茶社

63YZⅧ-6扬派盆景制作技艺▲扬州市瘦西湖风景（扬派盆景博物馆）

64YZⅧ-7江都传统金银饰品工艺▲江都市工艺美术家协会

65YZⅧ-8淮扬菜制作技艺扬州市烹饪协会扬州富春饮服集团有限公司菜根香饭店

66YZⅧ-9扬州修脚技艺扬州市沐浴协会

67YZⅧ-10扬州理发技艺扬州市美容美发与摄影协会

68YZⅧ-11谢馥春传统香粉经典制作技艺扬州谢馥春化妆品有限公司

69YZⅧ-12扬州酱菜制作技艺扬州三和四美酱菜有限公司

70YZⅧ-13扬式糕点制作技艺扬州五亭食品有限公司

71YZⅧ-14扬州炒饭制作技艺扬州市烹饪协会

72YZⅧ-15扬州面制作技艺扬州宝宝熊饮食连锁管理有限公司

73YZⅧ-16秦邮董糖制作技艺高邮市

74YZⅧ-17宝应捶藕和鹅毛雪片制作工艺宝应县永佳食品有限公司

75YZⅧ-18扬州豆食品制作技艺（扬州干丝干、卜页）扬州市维扬食品厂（界首茶干陈西楼茶干）高邮市界首陈西楼酱醋食品厂（安丰卜页）宝应县安丰镇文化站

76YZⅧ-19黄珏老鹅制作技艺邗江区鹅业协会

77YZⅧ-20宝应乔家酒酿造工艺江苏五琼浆酒业有限公司

78YZⅧ-21扬州烧饼制作技艺（大仪草炉烧饼）仪征市大仪镇文化站（陈集大椒盐）仪征市陈集镇文化站

79YZⅧ-22扬州食品雕刻扬州市顺才食艺职业培训学校

80YZⅧ-23扬州装裱技艺扬州工艺厂

81YZⅧ-24史家香制作技艺仪征市新集镇文化站

82YZⅧ-25新集水车制作技艺仪征市新集镇文化站

83YZⅧ-26小官庄玻璃吹制技艺扬州美瑞华工艺礼品有限公司

84YZⅧ-27杭集牙刷传统工艺邗江区杭集镇文化站

85YZⅧ-28瓜洲铁锅制作技艺邗江区瓜洲镇文化站

86YZⅧ-29扬州水笔制作技艺江都市国画笔厂

87YZⅧ-30庄桥猪棕工艺江都市郭村镇庄桥村民委员会

88YZⅧ-31活字印刷技艺扬州市广陵古籍刻印社

89YZⅧ-32朴席制作技艺仪征朴席镇文化站

（共计1项）

90YZⅨ-1牛角山张氏祖传中医术仪征市新集镇文化站

（共计12项）

91YZⅩ-1扬州三把刀▲扬州市烹饪协会扬州市沐浴协会扬州市美发美容与摄影协会

92YZⅩ-2冶春风情文化扬州富春饮服集团有限公司冶春茶社

93YZⅩ-3扬州船娘风情文化扬州市瘦西湖风景区管理处

94YZⅩ-4观音山香会维扬区文化馆

95YZⅩ-5菱塘回族乡回回习俗高邮市菱塘乡文化站

96YZⅩ-6送亲奶奶习俗高邮市卸甲镇

97YZⅩ-7夏集东岳庙会宝应县夏集镇文化站

98YZⅩ-8大仪炸牛习俗仪征市大仪镇文化站

99YZⅩ-9扬州茶经维扬区文化馆

100YZⅩ-10黄珏香火会邗江区方巷镇文化站

101YZⅩ-11竹西传统文化维扬区竹西公园

102YZⅩ-12丁伙花草节江都市丁伙镇文化站

（共计2项）

103YZⅪ-1扬州学派扬州学派研究会

104YZⅪ-2清代扬州画派扬州国画院

注：标有★的为国家级项目

标有▲的为省级项目

第二批扬州市非物质文化遗产名录

（共计36项）

第三批扬州市非物质文化遗产名录

第三批扬州市非物质文化遗产名录有44项，其中新入选项目31项，扩展项目13项。新入选项目包括民间文学类5项，传统体育、游艺与竞技类1项，传统美术类5项，传统技艺类10项，传统医药类4项，民俗类6项。拓展项目包括传统音乐类2项，传统舞蹈类1项，传统戏剧类1项，传统体育、游艺与竞技类1项，传统技艺类6项，民俗类2项。扬州市还公布了第三批市级非遗项目代表性传承人，共67名入选，其中传统音乐类5人、传统舞蹈类1人、传统戏剧类11人、曲艺类3人、传统体育与竞技类1人、传统美术类17人、传统手工技艺类22人、民俗类7人。

第三批新入选项目(共计31项）

非物扩展项目名录

扬州市级非物质文化遗产代表作扩展项目名录