百科首页 > 正文

核桃树（胡桃科胡桃属植物）

次浏览 | 更新时间：2023-05-18

来源：网络整理

精选百科

本文由作者推荐

核桃树

本词条是多义词，共2个义项

胡桃科胡桃属植物

核桃树，又名胡桃树，属胡桃科植物，品种分为野生山核桃和人工嫁接改良品种核桃。原产于中亚地带，中国各地均有种植，一般选择种植人工改良后的品种，因为改良后的品种要比野生的品种产量高，壳薄，俗称泡核桃。野生的壳厚、个大、油多等特点，吃起来较香，俗称铁核桃。胡桃树可作道路绿化的防护林；由于其木质坚韧、富有弹性，也是工业中使用的上等材料；核桃壳可以加工成艺术品。核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大坚果”。核桃树适应于土壤深厚、疏松、肥沃、湿润、气候温暖凉爽的生态环境。

主要信息

中文名	核桃树
拉丁学名	Juglans
命名者	Linnaeus
分布区域	分布于欧、亚、美洲温带至亚热带

分类信息

界

植物界

展开

物种简介

1972年发现磁山文化遗址，在磁山遗址发掘的灰坑中，发现两座坑

核桃树

底部有树籽堆积层，可辨认的有榛子、小叶朴和胡桃。

胡桃就是如今的核桃，以往认为核桃是汉代张骞通西域时传入内地的，磁山遗址胡桃的出土，证实7000多年前这一带就有种植。

分布范围

产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。

生长环境

核桃树

生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

形态特征

核桃树

乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。花期5月，果期10月。

下级分类

秋子核桃

一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。

核桃树

注：主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵。

麻核桃

半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。

果核近于球状，顶端具尖头，有8条纵棱脊，其中2条较凸出，其余不甚显著，皱曲；内果皮壁厚，具不规则空隙，隔膜厚，亦具2空隙。

核桃树

产北京郊区南口和夏口、河北北部。木材坚硬，可作军工用材。

铁核桃

产于云南、贵州、四川西部、西藏雅鲁藏布江中下游。生于海拔1300-3300米山坡或山谷林中。云南已长期栽培，有数品种。种子含油率高，食用；木材坚硬。

棉核桃

适合食用、榨油的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅。

山核桃

果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，具极不显著的4纵棱，顶端急尖而具1短凸尖，20-25毫米长，直径15-20毫米；内果皮硬，淡灰黄褐色，1毫米厚；隔膜内及壁内无空隙；子叶2深裂。4-5月开花，9月果成熟。

核桃

产于我国浙江和安徽。适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200米。果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配制假漆；果壳可制活性炭；木材坚韧，为优质用材。

主要价值

核桃树冠雄伟、树干洁白、枝叶繁茂、绿荫盖地，在园林中可作道路绿化有防护作用。

核桃树木质坚韧、富有弹性、纹理细腻、色泽美观，俗称假楸木，是军工和家具行业使用的上等材料。

种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材坚实，是很好的硬木材料。

栽培技术

土肥水管理

改善土壤条件的方式主要采取深翻，保持水土和中耕除草。每次深翻改土要间距一年或半年。

中耕除草

除草松土在幼树生长过程中具有重要作用，而除草松土一年需要进行多次。需要结合该年的降水量和生草量而定。除草应遵循“有草要除，雨后要除，灌水后除草”的原则。

适量施肥

施肥量需要结合核桃树的生长情况，土壤的客观问题，从而确定肥料的品种和数量。肥料种类的正确选择对于核桃树的生长具有十分关键的作用，选择适宜适量的肥料品种对于提升核桃的质量和数量都具有十分重要的作用。

种植管理

管理工作一般是在核桃种植生长期进行，实时监测核桃树每个阶段的生长情况，从而对于出现的问题采取及时的管理措施。种植之前学习相应的种植技术、检测技术以及防治护手段，从而促进核桃树的良好生长。

灌水

核桃树在生长阶段中必须有水的参与，例如，光合作用、蒸腾作用、吸收养分等。核桃相对于其他作物抗旱性较好，一旦土壤的持水量低，核桃树就会难以维持正常生长。

修剪

新栽树苗的修剪

在每年3月上旬或者中旬，在嫁接口位置上20厘米左右，或者是在高于地面40厘米之上，截干进行新栽核桃品种树苗。干的高度需要以当时立地情况明确，平原地区普遍在1.5~2.0米。

幼树修剪

新栽幼树定干之后的3~5年内，需要对主干和各层主枝进行修剪。中央主干剪留长度应该保持在80~100cm，各级层主枝从分支算起，与基部一起共60~70cm。将竞争枝剪除，留下其他枝条，最后形成母枝。

成龄树修剪

修剪期可以定在春季坚果收成后或秋季收成后。成龄大的核桃树需要进行秋季修剪，一般在核桃采收之后。对于一些影响母枝生长，挡住其他普通枝接受光养分的密枝进行修剪。修剪一般2～3年进行一次。

播种

8~9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2~3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30~35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10~15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。

先按行距40~50cm开沟，株距按15~20cm点播，点播时两条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3~5cm为宜，覆土后压实保墒，播种量100kg/亩左右，产苗量7000~8000株/亩。

嫁接

嫁接在3月下旬至4月上

核桃树

旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm处进行嫁接。

核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹竿或木棍固定，以防风折。

种植管理

栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。

栽植时间落叶果树一般以冬季为宜，常绿果树以春季为宜，定植时要做到规格化，达到横竖成行。定植时嫁接口应露在地面，根系要伸展，然后培土、踏实、灌水，水渗后再封穴，以利保水。

树体高大核桃树寿命长，上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂，一株大核桃树的冠径可达10余米，占地面积100~200平方米。

核桃树

混交林模式

核桃树与泓森槐混交林模式

核桃树与泓森槐、杨树混交林，可以充分的利用土地资源和光照资源，达到经济利益最大化

根据植物喜光与耐荫，树根扎根的深度，植物生长周期以及嗜肥性的特性进行不同混合搭配，从而达到充分利用土地资源，合理分配不同层的光照，水分和养分。;混合林的另一个特点就是林内光照减弱，水分蒸发减少，可以形成林内的小气候混合林的根系更加发达，在保持水分和防风固沙的效果会更佳；混合林叶冠层厚，枯落物比较多，单位面积落叶更多，比单纯林更能提高土壤肥力；混合林品种多，生境比较好，病虫害的天敌比较多，从而可以有效的抑制病虫害的繁殖和传播；由于混交林温度低、湿度大、风速小，火灾的危险系数更低；混交林的主要树种在伴生树种的辅助下，主干可以长的更加通直、圆满，干材质量更好。

种植方法

园地选择

核桃的适应性较强，对环境条件要求不严。一般海拔500－1500米，年平均气温9～16℃，年降雨量800－1200毫米，沙壤土或含石灰质土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可种植。土壤过粘、过湿，排水不良的土壤不宜栽植。核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。

精细整地

整地是提高核桃栽培成活率和生长发育的重要环节。整地时间一般在造林前半年进行。整地方式可根据核桃园立地条件选择：一般坡度在10度以下或平地，采用全面整地，进行翻耕；坡度10－20度，采用反坡梯地整地。即根据栽植的株行距，随坡的走势修成反坡梯地；坡度大于20度，用鱼鳞坑整地。即在栽植点修成小平台，下面用石块砌坎。同时，按栽植密度，在整好的园地挖栽植坑，一般要求1米见方，挖坑时土壤分层放置，将表土与农家肥、绿肥、农作物秸秆分层或混合填入坑。

树苗防寒

由于核桃树苗枝条髓心大、含水量高，所以抗寒能力较差，在比较寒冷、干旱的地区容易遭受冻害，造成枝条干枯。因此为了保证核桃幼树的正常生长，冬季防寒工作显得十分重要。

培土防寒

在核桃苗木的基部30公分范围内培一土堆，这样可以有效增加根系土壤的保护层厚度，就像给它多穿件棉衣，从而达到防寒的效果。

埋土防寒

对裸露在室外不能安全越冬的1至2年生幼苗，可将整个树体向一侧弯曲，并附上30至40公分厚的土壤，也可达到保温防寒的作用。

涂白防寒

通过对幼苗树干涂白的方式，可以有效缓解树干阴阳面的温差，防寒效果非常好。常用涂白剂配方：用食盐、生石灰，清水按1：12：30的比例配制，配制中可适量加入黏着剂以增加其涂抹效果。

包裹防寒

这种方法最为传统，效果也最直接。即用秸秆或塑料薄膜包裹树干，达到防寒的效果。

防治方法

化学防治

一般在萌芽之前和雌开花之前进行喷射预防，石硫合剂对于核桃炭疽病以及细菌性黑斑病具有十分积极的功效。

农业防治

选择相适应的肥料为核桃树提供充足的养分，以抵抗病虫害的侵害。发现带有虫菌的枝丫要及时修剪，如果树体大部分被病虫害感染，需立即进行无害化处理。

生物防治

微生物之间会产生一种反应叫做拮抗作用，对于预防病原菌的扩散具有很大作用。而拮抗作用还被称为寄生作用、抗生作用以及竞争作用。益菌和病菌在同一个环境下生长，益菌为了争取养分就会排挤病菌，从而很好地阻碍了病虫害的发生与发展。

核桃枝枯病

该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一

核桃树

般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。

病害症状是1~2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。

防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。

菌核性根腐病

菌核性根腐病又叫白绢病，多危害一年幼苗，使其主根及其侧根皮层腐烂，地上部枯死，甚至全部死亡。

1.病害症状：高温、高湿时，苗木根颈基部和周围的土壤及落叶表面有白色绢丝状菌丝体产生，随后长出小菌核初为白色后转为茶褐色

2.发病规律：病菌在病株残体上及土壤越冬，多从幼苗颈部侵入，遇高温，高湿时发病严重，一般5月下旬开始发病，6~8月为发病盛期，在土壤黏重，酸性土或前作蔬菜，粮食等地块上育苗易发病

3.防治方法：

（1）选好圃地，避免病圃连作，选排水好，地下水位低的地方位圃地，在多雨区采用高苗床育；

（2）晾土或客沙换土，换土可每年一次，一般1~2次见效；

（3）种子消毒及土壤处理，播前用50%多菌灵粉剂0.3%拌种，对酸性土适当加入石灰或草木灰，以中和酸度，可减少发病，此外，用1%硫酸铜或甲基托布津500~1000倍液浇灌病树根部，再用消石灰撒入苗颈基部，或用代森氨水剂1000倍液浇灌土壤，对病害均有一定的抑制作用。

注：病害有炭疽病、虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。

参考资料

[1]

特别策划｜农大的植物王国（第六辑）2017-11-08T20:49:59+08:00[引用日期2022-05-31 10:14:06]

[2]

核桃树的种植与管理2016-05-10T15:14:46+08:00[引用日期2022-05-31 10:20:33]

[3]

春季苗木种植掌握要点-雅安市人民政府2019-04-16T15:25:00+08:00[引用日期2022-05-31 10:20:34]

[4]

这里的核桃长得比树叶还多2016-06-09T16:51:00+08:00[引用日期2022-05-31 10:20:46]

[5]

核桃种植管理能手文王学：科学栽培出效益用心管理结硕果2020-07-08T09:10:02+08:00[引用日期2022-05-31 10:20:52]

展开

核桃树相关的文章

黑海（亚欧大陆西南部内陆海）

黑海（英文名：Black Sea；俄文名：Чёрное море）是亚欧大陆西南部内陆海，北部与乌克兰接壤，东北部与俄罗斯接壤，东部与格鲁吉亚接壤，南部与土耳其接壤，西部与保加利亚和罗马尼亚接壤，经纬度范围为北纬46°33'至40°56，东经27°27'至41°42'，面积约42.2万平方千米，平均

阿沙尔（伊拉克足球运动员）

小编整理：阿沙尔（伊拉克足球运动员）一般指阿德南·阿沙德，1987年10月4日出生于伊拉克，伊拉克职业足球运动员，场上司职前锋，现效力于伊拉克国家队、萨德足球俱乐部。阿沙尔伊拉克足球运动员阿沙尔，男，伊拉克足球运动员。基本信息中文名阿沙尔国籍伊拉克性别男职业信

章和（汉章帝刘炟年号）

章和是东汉章帝刘炟的第三个年号，也是他的最后一个年号，共计18个月。该年号在历史上被用作几个政权的年号。据《资治通鉴》记载，元和四年七月廿七壬戌（87年9月12日），章和正式改元。在章和二年二月，汉和帝即位时沿用该年号，但次年正月初一（89年1月30日）改元永元。