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紫菜烧卖（紫菜烧卖）

次浏览 | 更新时间：2023-05-23

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紫菜烧卖

紫菜烧卖是用糯米，肉馅等制作的美食。

基本信息

材料	糯米，老抽，肉馅

做法

做法一

用料

食材	用量
糯米（提前一晚泡着）
紫菜（1剪4）
豌豆
土豆（切小丁）
青椒（切小丁）

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详细步骤

说明

1.热锅放一点油放入所有食材和糯米快炒出香味，调入沙茶酱、盐炒几下倒进电饭锅加适量水煮，大概30分钟米饭熟了，放凉，取一小张紫菜放入适量米饭包住，摆盘，放入微波炉叮2分钟即可

做法二

用料

食材	用量
大米	90g
紫米	30g
鸡胸肉	45g
玉米粒	45g
胡萝卜	30g

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好需要的食材。
步骤二	步骤二	将紫米和大米冲洗干净，加入适量的清水浸泡5个小时以上。
步骤三	步骤三	大米和紫米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟。
步骤四	步骤四	把鸡胸肉切小块，加入2片生姜，加少许生抽拌匀，腌制备用。
步骤五	步骤五	用刀把胡萝卜和香菇切丁。

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做法三

用料

食材	用量
饺子皮	10张
猪肉馅	100g
玉米粒	适量
香菇	适量
糯米	200g

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	花生米和糯米一起煮熟，我用电饭煲煮饭键。
步骤二	步骤二	香菇切丁，胡萝卜切丁。
步骤三	步骤三	热锅热油，玉米粒，胡萝卜粒，香菇粒，碎肉，一起翻炒。
步骤四	步骤四	加入盐和酱油，炒熟。
步骤五	步骤五	倒入煮好的糯米饭里，搅拌均匀。

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材料:

糯米，老抽，肉馅，姜末葱末，洋葱，紫菜

做法:

准备：糯米用水泡2个小时，然后干蒸半小时。

1，将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

2，将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。

3，将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包。

4，把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米，这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然，您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

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