中国林蛙（集食、药、补为一体的蛙种）

形态特征

中国林蛙

皮肤上细小痣粒颇多，口角后端颌腺十分明显，背侧褶在颞部不平直而成曲折状，在鼓膜上方侧褶略斜向外侧，随即又折向中线，再后后延伸达胯部；两侧褶间有少数分散的疣粒，在肩部有排成人形者；腹面皮肤光滑。跖褶2。两眼间深色横纹及鼓膜处三角斑清晰，背面与体侧有分散的黑斑点，一般都在疣粒上；四肢横斑清晰；腹面灰色斑点颇多，有的甚至自咽至腹后都有斑纹。雄蛙前肢较粗壮，第1指上灰色婚垫极发达；有1对咽侧下内声囊。^[1]

栖息环境

中国林蛙是典型的水陆两栖性动物，在其生长发育过程中，蝌蚪期和冬眠期在水中生活，而变态后的幼、成蛙的活动期在陆地生活，两栖生活的时间分别为6个月左右。林蛙每年春天完成冬眠和生殖休眠以后，沿着溪流沟谷附近的潮湿植物带上山，开始营完全的陆地生活。林蛙对栖息的森林类型有一定选择，喜栖在林内郁敝度大、枯枝落叶多、空气湿润的植被环境，如阔叶林或针阔混交林，林内有高大的乔木，中层灌木和低层蒿草的三层植被遮阴。林蛙不喜息在针叶林内，特别是落叶枯林下。

林蛙对山林的方向也有一定选择，春季气温低，林蛙喜欢在温度较高的南坡活动；盛夏时节林蛙喜欢在山林的北坡活动。林蛙在林中活动有一定范围，一般以越冬和产卵地为中心，向外1-2公里距离，否则林蛙找不到适合的越冬场所而死亡。林蛙一般不越过山顶，但对低矮山岗也能越过。

生活习性

全年的生活周期可分为水中生活和陆地生活两个明显不同的阶段。

水中生活阶段是在较深的水域中进入冬眠状态，以渡过寒冷的冬季，一般从9月下旬到翌年4月中旬，历时150-180天。此时的蛤士模多群集于水下穴洞之中，不食少，新陈代谢降到极低水平。从9月中旬开始，气温降到15℃以下时，蛤土蟆开始向山下迁移，陆续到达越冬水域周围，在气温本降到10℃以下时，即陆续进入水中，又从陆地生活转入水中生活。^[1]

陆地生活阶段是到春季冰雪融化，水温变暖时，冬眠的蛤士蟆渐渐开始活动，随着水温和气温的升高陆续上岸。此时的雌雄蛙体生殖腺均已成熟，在温暖的浅水池沼、田水中抱对和产卵，排精，在水体外受精，形成受精卵。蛤士蟆完成生殖活动后，即进入陆地山林的草丛或灌丛中，营陆地生活。随着气温的升高，蛤士模逐渐由低地向高地，由阳坡向明坡迁移。此时援食旺盛，蛙体渐肥，幼蛙也正处于迅速生长时期。^[1]

蛤士蟆蝌蚪在水中为鳃呼吸，以植物碎屑、藻类、植物嫩芽、嫩叶等为食，为植物性食性期，约30天左右。变成蛙后即离水登陆，转变成动物性食性，以昆虫，蜘蛛，蜗牛等活饵为食，因有特殊结构和功能的蛙舌，故有很强的放舌捕捉各种小型飞虫的能力。^[1]

分布范围

分布于中国、朝鲜、老挝人民民主共和国、蒙古和俄罗斯联邦。其中中国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、四川、西藏。^[2]

中国林蛙分布图

繁殖方式

随着春季气温升高，林蛙逐渐苏醒过来，解除休眠，出河上岸进入产卵场，出河的适宜温度：气温5℃，水温3℃以上。林蛙性成熟时间为2年，一年生雌蛙的生殖腺处于萌芽状态下，肉眼很难看出，野生林蛙在自然状态下，雌雄比列为1:1.34，受蝌蚪发育期间气温影响较大。成蛙出河后即开始“抱对”在水中产卵受精，经过39天的胚胎发育进入变态期，再经15天的发育，变成幼蛙上岸进入陆地生活。

林蛙每年只产卵一次，2年生雌蛙可产一个卵团，约1300粒蛙卵，镞三年生雌蛙平均产卵1800粒。雌蛙产卵后有一个生殖休眠期，大约10-15天，潜伏在疏松的土壤中或树根等遮阴物下面，当气温升高到10℃以上时，林蛙也恢复了体力，开始进入林中生活。种蛙在生殖休眠期死亡现象严重。

亚种分化

单一物种，无亚种。^[2]

种群现状

该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。^[2]

保护级别

列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2008年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。^[2]

主要价值

中国林蛙是集食、药、补为一体的珍贵蛙种。林蛙肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，从雌性体内提取的林蛙油具有润肺养阴、补肾益精、补脑益智、提高人体免疫能力、美容养颜、抗衰老等独特功效。林蛙油中含蛋白质56.3%，脂肪3.5%，矿物质元素4.7%，无氮有机物27.5%，含人体必需18种氨基酸和多种微量元素，还含有促进人体增高的甲状腺素，提高人体性功能的睾酮、雌酮四种激素。林蛙全身都是宝，利用林蛙胆、卵、皮、头等提取物可制成黑色生命源、催眠素和高级功能性保健品。^[3]

人工养殖

中国林蛙的经济价值和社会效益很高，市场供不应求，自21世纪以来，各地掀起了养殖中国林蛙的热潮，但在越冬管理上普遍存在着措施不得力、设施设计不合理，越冬存活率低的现象。同时，林蛙的病害也制约着这一产业的发展。因此，如何提高林蛙越冬期存活率，掌握各种疾病的发病规律，采取无病先防、有病早治的原则，是林蛙养殖的关键因素之一。^[4]

刚变态的幼蛙在围网的全封闭条件下进行全人工养殖，这样便于管理，用地少，幼蛙生长速度快、成活率高，但是必须满足以下三个基本要素才能保证幼蛙的正常生长发育。

消毒灭害

在幼蛙进入养殖场地以前，一定要将养殖场地全面消毒。消毒前，将场地翻一翻，每666.7平方米（亩）用敌百虫或杀灭菊酯100克水溶后喷洒，以杀死地下害虫和甲壳虫；再用生石灰（块灰）250千克，分几堆后浇水粉化，即可均匀地撒向场地，或将13千克漂白粉水溶后泼洒。幼蛙进入养殖场地以后也要定期消毒，以杀死病菌，减少疾病发生。

饵料供应

要为中国林蛙幼蛙提供充足的、较小的、能被吞食的活饵料。人工养殖供蛙食用的2龄黄粉虫、九龙虫（从日本引进，幼虫最大1厘米长，活动幅度大，优于黄粉虫）和3天内的无菌261。

生态环境

为中国林蛙提供一个多层绿色立体生态环境和相对潮湿的小气侯。定期向养殖场地内喷水，不得让强光直接照射到中国林蛙，必要时在养殖场地上方设2层甚至3层遮阳网设施。

幼蛙根据气侯、环境和自身的条件，自行上岸并适时进入围养圈。事先围栏，下网脚不要放下，把面对池沟的一侧围网抬高，待幼蛙进入养殖圈后再埋实网脚，不让幼蛙返回水沟和水中。^[5]

特护育幼

刚变态的幼蛙体弱个小、行动缓慢，捕食、逃避能力很差，狂风暴雨（特别是酸雨）对幼蛙的危害极大，因此要把变态后的小幼蛙先集中在小范围内进行精心培育，即“特护育幼”。特护育幼属于高密度、节约型、工厂化养殖，能最大限度地提高林蛙成活率（最高时可达到90%以上），而且节省人工、节约饵料、便于管理。事先在六块围网区靠沟的一边，距沟边5-6米处扎一道临时围网，上面搭遮雨设施，把幼蛙集中在临时大棚内饲养。幼蛙变态后的第一个月，是养殖中国林蛙全过程中关键之中的关键，关系到林蛙养殖的成败，千万不可图简便而等闲视之。集中饲养2个月后，再提起临时围网的网脚，把幼蛙放养到大面积的围网里（待养至每年12月底，再把沟里的水加满，并将面对沟一侧的围网下脚拉起，让蛙进入沟内冬眠）。由于刚变态的幼蛙个小体轻，不熟悉环境，特别善于攀登、钻逃，即使在垂直光滑的玻璃表面，只要潮湿下雨就能攀登逃脱，所以每块围网的上端都要用薄膜做成“个”字形以防其逃避。

饵料

幼蛙的饵料来源有两个方面，一个是天然昆虫，另一个是人工繁殖的活饵料。通常，养殖场内的绿色植物生长旺盛，昆虫就多，无形中为幼蛙提供了天然饵料，但要注意不要让杂草生长。前面已经强调了特护育幼的重要性，其中确保“育幼”顺利进行的一个关键因素，就是要有足够的、优质、细小、多样化的活饵料。初春的4月，乍暖还寒，野生昆虫尚不多见，这就要求在幼蛙变态的前2个月就要购买活饵料的种虫，以繁育足够的黄粉虫、九龙虫和无菌蝇蛆，确保“特护育幼”获得成功。活饵料繁殖需要的温度最低是17-20℃，4-5月有时气温达不到，那就要采取升温加热措施，有条件的可装一只小空调，最俭省的用煤炉、木屑炉等。

饲养密度

可以将产卵池、孵化池、蝌蚪饲养池和幼蛙饲养场地放在一起，蝌蚪变态后直接登陆，营陆地生活。饲养密度一般以每平方米80-300只或每666.7平方米（亩）5-10万只幼蛙为佳，密度过大，中国林蛙会因为缺少食物、营养不良，导致抵抗力下降，从而引发各种疾病。开始密度可以放大一些，随着蛙不断长大，要不断分池。每次分池时要将蛙放在浓度为5×10-6的高锰酸钾溶液中浸浴5分钟，再放到养殖池内。

分池饲养

通常在以下几种情况下采取分池饲养。①将个体相差较大的蛙分开饲养，避免个体小的蛙在争食时总是处于劣势，结果导致个体差距越来越大。②随着蛙体生长增大，通过分池饲养，以降低饲养密度。③把当年达到性成熟的蛙放入其他养殖池中单独饲养。至当年10月底，如估计到有较大数量的小蛙当年不能性成熟，需要继续饲养，就考虑建立温控大棚，在温控大棚里饲养。

湿度控制

晴天、高温季节，每天喷水1-2次，保湿降温。雨天要及时排水，要事先建好畅通的排水道，养殖场地不能有积水。养殖场地的最佳环境是潮湿而不积水。为了保持场地湿度，可以散放一些不易腐烂的枯枝、树叶，以及种植阔叶植被来减少水分蒸发。

中国林蛙越冬期存活率低的原因：北方冬天漫长而寒冷，在恶劣环境条件下，北方山区中国林蛙越冬以水域为主。中国林蛙属变温性动物，它的体温随气温的变化而变化。作为没有调节体温及保温机制的林蛙，在气温下降至10℃以下时就不能摄取食物，再低温时就要进入冬眠。越冬期间，冬眠的林蛙新陈代谢达到最低限度，甚至处于麻痹状态，靠肝脏及脂肪体中储存养分来维持生命。同时还有呼吸次数减少，心脏节律减慢，血管与微血管收缩等生理变化，使林蛙耗氧量逐月递减，这有利于林蛙在水中度过严冬。影响林蛙安全越冬的不利因素也很多，在长时间冰封情况下，水体内部会产生与封冰前完全不同的变化。随着气温下降和冰层加厚，水温逐渐降至0℃，因冰冻及渗透，水量减少。由于有机物的分解以及在蛙、鱼等生物的呼吸作用下使水中含氧量不断下降，二氧化碳含量则不断上升。这些环境条件的变化，对中国林蛙越冬构成了严重的威胁。^[4]

要做好中国林蛙越冬前的准备工作。可新修越冬池，也可利用原有塘坝、水坑越冬，但要将塘坝加大加深，尽量铲除淤泥和杂草，以减少有机耗氧，防止有害气体发生。

要满足中国林蛙越冬期对溶解氧的需要。水中溶解氧的来源有两方面：一是空气中的氧气溶于水中，二是水生植物的光合作用产生氧气。但水面冰封后，水与空气的接触被冰隔断，空气中的氧不能溶于水中，靠空气补充溶氧的来源断绝了。很多越冬池内没有水生植物，即使有水生植物，由于山区冰层厚及乌冰，直接影响水生植物的光合作用，靠永生植物的光合作用产生氧气也不大可能。所以，越冬期林蛙死亡的主要原因是缺氧窒息而死。

据多年观察，活水越冬池问题不大，因自然流水不断，水中溶氧及时得到增补。所以冬季不会发生成批死蛙现象。养蛙的越冬池多数为死水（也叫止水）越冬池。冬天水源干涸，没有活水流经越冬池，溶解氧得不到补充，水中含氧量的降低速度逐月加快。到1月份水中含氧量仅为4毫克/升（林蛙正常越冬需要量为6毫克/升）左右。特别是蛙在水的底层越冬，而池水缺氧往往是先从底层开始，水中的溶氧量上多下少，对越冬期林蛙的威胁非常大。^[4]

解决越冬池溶解氧不足的问题，可采取以下三种方法：一是越冬池蓄水量要充足，秋分前后要蓄满水，水深不低于2.5米。按越冬蛙每平方米150只的要求，水面面积不能太小。二是蛙、鱼一池越冬时，因蛙、鱼争氧，越冬鱼量应控制在每立方米水体0.2千克为宜，比正常放养量减少一半。并要尽量清除野生杂鱼，以减少耗氧因素。三是整个越冬期要精心管理，定时观察蛙的越冬情况。因水生动物对缺氧非常敏感，严重缺氧时（如溶解氧降到3毫克/L以下），在冰眼附近可看到剑水蚤、松藻虫、水斧虫、蚜虫等水生昆生。因此，打开冰眼时，观察水生昆虫是否上游，可作为推断水中溶氧多少的标志。^[4]

严重缺氧时，可采取以下措施：一是注水补氧。抽取附近的水源（井水、河水、库水、泉水）注入到越冬池中。二是打冰眼补氧。冰眼打在深水处，1亩水面打一个宽1.5米、长3米的冰孔。顺着主风向排开，借风力的作用形成水浪，加速氧向水中溶解，以提高补氧效果。为防止冰眼重新结冰，夜间可用草帘子遮盖起来。^[4]

网箱设置网箱材料可选用网格直径在0.3厘米的透水塑料网或纱窗布。网箱面积一般在8米×5米=40平方米为适宜，最大不超过120平方米。要求饲养地池水深80-40厘米，池的出、入水口呈“对角线排列”。设置网箱时，先用较粗的竹竿（水泥杆、木桩均可）沿池打桩，打桩的位置一般在网箱箱体四个角上，然后用较细的竹竿水平地扎在桩上，再用尼龙绳把箱体窗纱固定在桩柱及水平的竹竿上，这样便形成一个网箱。用木板钉一个长1米，宽0.5米，高4-6厘米的框子，框子底部钉上纱窗布，把它吊在网箱内水体中形成投饵台。投饵台离水面约7厘米。此外，在饲养池的另一侧，可适当留些空位，上面放上乱砖石块及杂物，以供林蛙栖息与觅食。在池的中央上方，可安装1-2只电灯，供夜间引诱昆虫。^[3]

池内入水深度要适宜，孵化期，水深为14厘米左右，卵在5℃-25℃水温中孵化2-5天变成蝌蚪。到了成蛙时，水深再加至30-40厘米。

饲养密度应适宜，一般来说，1平方米密度蝌蚪为2000-3000只，成蛙为10只。由于生长发育有差异，经过一段时间后，同一网箱的林蛙会出现大小不匀现象，此时应把较大的蛙捉放到另一网箱中饲养，以免大蛙吃小蛙。

饲料的投喂：蝌蚪饲养期，主要以蛙饲料为主，如豆浆、番茄、玉米面、豆饼粉、豆腐渣等，可适当配少量鱼粉、动物肉屑等，也可少量加点菜叶。每天投食两次，数量不宜太多，以防水质变化，如发现水质变化应及时换水。成蛙以玉米面、熟土豆（捣碎）、菜叶作饲料，最好以人工繁殖261、254为主料，动物内脏（切碎）料也好，同时应防止水质变化。对放置水体上的饲料台，每隔3-4天就应清洗一次，必要时可在池内放些以蛙残饵及排池物为食的小杂鱼。

遮阳降温。有的雌蛙产卵期有时会延续到炎热夏天，同时根据林蛙喜欢在山林草丛中生活这一特性，应在网箱一侧顶部搭棚遮荫，另一侧可在网周围种些藤蔓植物（如葡萄、瓜豆等），让其枝藤覆盖网箱，从而起到遮荫与生态调节作用。

病虫防治

红腿病

该病由病毒引起。病蛙腹部及腿部肌肉呈点状出血，肌肉呈红色，活动迟钝、拒食。防治方法：将病蛙捞起，放在10%-15%的盐水中浸泡5-10分钟，两天后可治愈；还应对池水消毒，即先把蛙移入另一池中，再用万分之一的硫酸铜溶液全池喷洒。

肿腿病

该病因腿部受伤后被细菌感染而引起。病蛙腿部水肿呈瘤状，影响摄食，致使蛙营养不良而死亡。防治方法：把病蛙腿部放入30×10-6的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟，同时喂服四环素，一日两次，每次半片，连服两天。

胃肠炎

本病主要由于蛙摄食了腐败变质的饲料而引起。剖开腹部可见胃肠有充血发炎现象。防治方法：每日清除残料，池水每隔2天换一次；每隔半月用(1-2)×10-6浓度的漂白粉水溶液全池泼洒一次；每天喂酵母片2次，每次半片，3天后可见效。

水霉病

蛙体受伤的伤口感染水霉菌引起本病。可用1%的紫药水涂患处。

气泡病

因不洁池水有机质大量发酵所产生的气泡被蛙吞食而致。病蛙腹部膨胀、腹朝上，不能游泳，最后死亡。防治方法：每隔2-3天换一次水，同时清除池水沉淀的饲料残渣。

脱皮病

因缺乏多种维生素及微量元素引起，病蛙背部或大部分脱皮充血。防治方法：饲料中适当加些维生素及微量元素。

生物因素

包括病毒、细菌、寄生虫等。水环境中除存在着一些致病微生物外，多数是兼性致病菌。这些病菌在数量少、蛙体健康的条件下，不会使林蛙致病。但随着水质变差、气候恶化、饵料不足、饲料单一、密度过大等不利因素出现，这些病菌就会成为致病菌。目前发现最严重的病害是林蛙红腿病、烂皮病、水酶病、肠炎等。

环境因素

例如水温、水的酸碱度、水中溶氧量、水中有害气体、农药、化肥等，超过允许范围时均可能导致林蛙生病。

饲养管理因素

如不合理的放养密度、饲料变质、饲料单一、营养不全面、蛙池及蛙场设计不合理等，可导致林蛙生病。蛙场环境恶劣，不定期消毒，也可使林蛙患病，所以蛙场应定期消毒，严格防疫程序，控制细菌和病毒繁殖和产生，保证林蛙不得疫病。林蛙养殖主要是防疫和预防。得病后治愈率较低。

彻底清池

繁育场所的各种生产用池在使用前必须彻底清池。排干池水，每100平方米用8千克生石灰溶于水中后全池均匀泼洒，两天之后灌水浸泡10天，然后把水排出。放养前灌入清水，两天后测定酸碱度，确认酸碱度适合时再放养。

药浴放养

种蛙、蝌蚪放养前要用高锰酸钾药浴，使用浓度10-20毫克/千克，现配现用，浸洗时间为1小时。可杀灭体表或鳃部寄生虫和致病菌，增强蝌蚪、蛙体抗病力。

调节水质

在整个养殖过程中，注意调节水质，保持适当的透明度，使池水活、肥、爽，为蝌蚪和变态的小幼蛙创造一个舒适的生态环境。主要方法是进行水体消毒和加灌清水。撒药预防从4月份开始，定期用杀虫类及灭菌类药物进行全池泼洒，预防病害发生。原则上每半月一次。目的是杀灭蝌蚪体表的寄生虫及水体中寄生虫的无节幼体，杀灭蝌蚪体表的致病菌及降低水体致病菌的密度，改善水体质量。常用的药物有优氯净、防消散、敌晶等，可根据药品说明书确定施用量。但是，无论使用何种药物，使用何种方法，由于水温不一样以及林蛙幼体、成体对药物的承受程度不同，施药前必须进行试验，俗称试水，证明无药害或毒性消失后，方可大量用药或放养。

注意操作减少碰伤

蛙的体表容易受伤，受伤蝌蚪和成蛙容易受到细菌、病毒和寄生虫的侵染。因此，在运输、搬运、投放、分散等生产环节中，必须小心操作，以免碰伤林蛙。

做好检疫工作

从外地购进蛙卵、蝌蚪或种蛙时，应请有经验的林蛙养殖专家协助做好检疫工作。同时做到不从疫区购进苗种，不购进有病苗种，保证生产顺利进行。