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简单早餐
简单早餐
用料
| 材料 | 用量 |
| 面包片 | 2 |
| 披萨酱或千岛酱 | 少许 |
| 火腿 | 少许 |
| 鸡蛋 | 看个人喜好 |
| 芝士 | 少许 |
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 蛋挞皮 | 11个 |
| 蛋挞液比例： | |
| 牛奶 | 50ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 蛋黄 | 2个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 准备好材料 蛋挞皮买的现成的 烤箱210度预热10分钟 |
| 步骤二 |
步骤二 | 牛奶 淡奶油中加糖 一点点盐搅拌 |
| 步骤三 |
步骤三 | 加入炼乳 蛋黄液搅拌匀 |
| 步骤四 |
步骤四 | 蛋挞液放入蛋挞皮8分满 也可以加入果肉等 |
| 步骤五 |
步骤五 | 这个量做了大的蛋挞11个 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 吐司 | 两片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 蛋白蛋黄分离 蛋白放入没有油没有水的容器中 不然会打发不起来 |
| 步骤二 |
步骤二 | 蛋白加糖打发到很硬 |
| 步骤三 |
步骤三 | 吐司放在学厨蛋糕卷金盘中 |
| 步骤四 |
步骤四 | 把蛋白全部放在吐司上 不要压 就这样立体的放上去 |
| 步骤五 |
步骤五 | 蛋黄放在蛋白中间 烤箱140度预热后 放入中层烤13粉分钟 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫薯 | 3个 |
| 山药 | 1根 |
| 糖 | 适量 |
| 月饼神器 | 1个 |
| 勺子 | 2个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 紫薯山药削皮，切小块，水开上锅蒸10分钟 |
| 步骤二 |
步骤二 | 刚出锅时撒一勺糖，不喜甜可以不放，紫薯本来就甜，用勺子按压成泥，搅拌均匀，我懒省事没有过筛 |
| 步骤三 |
步骤三 | 山药里可以加1勺糖，山药微微甜也特别美味 按压成泥 |
| 步骤四 |
步骤四 | 准备好器材，可在模具上刷一点油或者用清水冲一冲，脱模的时候不粘 |
| 步骤五 |
步骤五 | 放一层紫薯，用手压实 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蛋挞皮 | n个 |
| 馅料： | |
| 凤梨 | 一个 |
| 糖+红糖 | 40g+10g |
| 黄油 | 10g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 蛋挞皮 n个 冷冻的 不要化 烤箱210预热10分钟 |
| 步骤二 |
步骤二 | 这个里面包的是其他馅 用什么馅都可以 今天教大家的是菠萝馅 把馅儿放入蛋挞皮 |
| 步骤三 |
步骤三 | 对折 去掉锡纸 用叉子按压边缘 |
| 步骤四 |
步骤四 | 上面划三刀刷蛋黄液 |
| 步骤五 |
步骤五 | 烤箱210度烤10-13分钟即可 趁热食用 口感更佳 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 酵母粉 | 0.5克 |
| 铁棍山药 | 50克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 山药和胡萝卜切成小段，放入辅食机中蒸20分钟。 |
| 步骤二 |
步骤二 | 蒸好后，胡萝卜切小丁。 |
| 步骤三 |
步骤三 | 山药放入辅食机内，加入适量温开水搅打成泥，再取重40克。 »辅食机蒸好后的水要倒掉，再加山药搅拌。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 山药泥稍稍冷却后倒入酵母，搅拌均匀后静置5分钟。 »天气转凉，酵母在温热的环境中激活下再使用。我在这一步中没有利用温水，是因为山药泥本身就放置温热了，做这道辅食妈妈也可以根据我的步骤来。 |
| 步骤五 |
步骤五 | 山药泥慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。 »山药泥要放凉后再倒入面粉中，以免把面粉烫熟，影响成型。 |
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