金乡县（山东省济宁市辖县）

历史沿革

夏朝，有缗国，系舜子季禧的封地，是当时汶、泗流域通向中原河流地区的咽喉。

秦朝，王政二十六年（公元前221年），秦始皇统一中国后，分全国为三十六个郡。缗邑即改名为东缗县（今金乡中东部，治所在今金乡县城），时东缗、昌邑（今金乡西北，治所在巨野县昌邑集）、爰戚（今嘉祥东南，治所在今嘉祥县阿城铺）三县鼎立，隶属于砀郡管辖。

西汉，汉高祖推行郡国制度，设州、郡、县三级政权，今金乡境仍为当时的东缗县地。初属梁国（国王彭越）的兖州山阳郡管辖。

东汉，汉武帝天汉四年四月（公元前97年），封子刘髆为昌邑王，十一年薨，葬于高平山。初在山北凿墓得白兔，以为不吉，更葬山南，凿而得金，故改名曰金乡山；建武元年（公元25年），改爰戚县为金乡县。

三国，行州郡县三级政区，东缗、昌邑、金乡三县仍然并存，均属兖州的山阳郡，昌邑城仍为山阳郡的郡级机关所在地。东汉、三国时期，东缗县城都在今金乡县城。

西晋，行郡国制，晋武帝泰始元年（公元265年），改山阳郡为高平国，仍以昌邑城为国都，金乡县隶属之。东缗县在西晋时期尽管没有出现，是属于更名，并未分置。此时，东缗县已改称南平郡。

东晋，金乡县曾改为郡，但为时不久，金乡被北魏占领，郡即被废。金乡置郡，仍在故城阿城铺，而不在今金乡治所。

南北朝，北魏时期，金乡县属兖州高平郡，刘宋、北齐、北周因之。在北魏和刘宋时期，昌邑、东缗两县均未再现，昌邑、东缗、金乡三县统一，自有史以来，这还是第一次。但这时的金乡县城仍在故城阿城铺。金乡县从故城阿城铺迁入今城址，应在北魏的末期。

隋朝，开皇十六年（公元596年），金乡县分置昌邑县。大业二年（公元606年），隋朝政区更动，罢州置郡，郡置太守，昌邑县复并入金乡县，金乡县归属济阴郡（郡治曹州，即今曹县西北）。金乡县这时的政区面积大小，应为北魏三县统一时的面积大致相等。

唐朝，武德元年（公元618年），金乡县属河南道兖州鲁郡管辖。武德四年（公元621年），金乡、方与（今鱼台县）置金州（州治于今县治所），金乡、方与两县隶属于金州。武德五年（公元622年），复置昌邑县，金州改称为戴州，今金乡县城既为县级机关所在地，又为戴州的州级机关驻地。武德八年（公元625年），昌邑县复并入金乡县。贞观元年（公元627年），废除戴州，金乡县归属兖州鲁郡管辖。贞观四年（公元630年），建文峰塔，亦称光善寺塔。

五代，后周金乡县隶属济州（州治巨野）。金乡在隶属济州之前，是属于单州管辖。

宋朝，金乡县属京东西路济州济阳郡管辖。宋度宗咸淳元年（公元1265年），鱼台县并入金乡县，第二年复置鱼台县。

金朝，金乡县隶属山东西路济州管辖。

元朝，元顺帝至元二年（公元1336年）金乡县隶属济宁路。鱼台县并入金乡县。至元三年（公元1337年）复置鱼台县。

明朝，金乡县则属济宁府。洪武十八年（公元1385年），金乡县隶属山东布政司兖州府。神宗万历七年（公元1579年），知县杨楫初修县志。

清朝，顺治初年（公元1644年），金乡县为兖州府领地。康熙四十八年（公元1709年），知县沈渊奏准开挖东沟河，疏浚展宽万福河，引泄上游客水，除金乡积水。乾隆二十六年（公元1761年），建山阳书院。乾隆四十一年（公元1776年），金乡县从兖州府析出归属济宁直隶州。

中华民国元年（1912年），属兖沂曹济道。

中华民国二年（1913年）改属岱南道。

中华民国三年（1914年）属济宁道。

中华民国十七年（1928年）直属山东省。

中华民国二十三年（1934年）属济宁行政督察区。

中华民国二十五年（1936年）属山东省第二行政督察区。

中华民国二十七年（1938年）属山东省第十一专区。

中华民国二十七年（1938年）5月，金乡县沦陷。日本侵略军操纵汉奸成立伪金乡县公署，属伪鲁西道。

中华民国二十九年（1940年），属伪兖济道。

中华民国二十九年（1940年）3月24日，金乡县抗日民主政府成立，金乡县属湖西专区。

中华民国三十年（1941年），西北部划归巨南五县联合办事处辖区。

中华民国三十一年（1942年），属晋冀鲁豫边区第二十一专区。

中华民国三十二年（1943年）6月，县西部、西北部地区与巨野县东南部地区合并建立金巨县。

中华民国三十二年（1943年）7月，城南地区与单县的东北及北部地区合并建立金曹县，二县同属晋冀鲁豫边区第二十一专区，金乡县抗日民主政府建制撤销。

中华民国三十三年（1944年）1月，原金乡县的东北部地区划归为金济鱼联合办事处的辖区（县级）。

中华民国三十三年（1944年）8月，晋冀鲁豫边区第二十一行政督察专署改称冀鲁豫第十一行政督察专员公署，金曹县、金巨县、金济鱼办事处均属之。

中华民国三十三年（1944年）10月，撤销金济鱼边区联合办事处。

中华民国三十四年（1945年）8月，日本投降，伪金乡县政权解体。

中华民国三十四年（1945年）9月，撤销金曹县，恢复金乡县建制，属冀鲁豫第三专区。

中华民国三十五年（1946年）2月，撤销金巨县，原金乡辖区划归金乡县。

中华民国三十五年（1946年），金乡县国民党政府随其部队返回县城，属国民党山东省第十一行政区。金乡县民主政府转移到农村活动。

中华民国三十六年（1947年）9月，重建金巨县，同属冀鲁豫第三专区。

中华民国三十七年（1948年）8月，国民党县政府溃逃，金乡解放。同年，撤销金巨县，金乡县恢复原建制，仍属冀鲁豫第三专区。

1949年8月，属平原省湖西专区。

1952年11月，平原省撤销，随湖西专区归属山东省。

1953年7月，属济宁专区。

1956年2月，鱼台县并入。

1964年7月，鱼台县析出。

1967年2月，济宁专区改为济宁地区，属济宁地区。

1983年8月，撤销济宁地区，改建为地专级济宁市，金乡县属济宁市。

地理环境

金乡县位于山东省西南部，济宁市南部，南四湖（南阳湖、独山湖、昭阳湖、微山湖）之西。东邻鱼台县；西靠成武、巨野两县；南与单县及江苏省丰县交错接壤；北与嘉祥县、济宁市任城区相连，整个轮廓呈“耳”形。地处北纬34°52′—35°40′，东经116°7′—116°30′之间，总面积为886平方公里。

金乡县境内地貌特征可划分为两大地形，即黄泛平原和低山丘陵。5个微地貌地形，即荒岭坡、近山阶地、微斜平地、缓平坡地和洼地。

金乡平原为黄泛冲击平原，面积为886平方公里，由于黄河泛滥时流向流速的不断变更，形成复杂的地貌特征，有微斜平地、缓平坡地和洼地。县境之内地势由西南向东北方向倾斜，地面高程在海拔34—40米之间，南北高差4.1米，东西高差3.9米。

微斜平地，地势平缓，比降一般小于1/8000，地面高程35—37米，土层深厚，地下水资源丰富，土壤多为潮土类，主要分布于各乡镇。

缓平坡地是河流泛滥漫流沉积而成，按地面形态可分为缓岗、岗坡、洼坡三种。

洼地由静水沉积而成，根据地面形态又可分为浅平洼地、背河槽状洼地、碟形洼地。洼地的边缘与地面的高差为0.5—1米。

金乡境内丘陵面积很小，只有羊山、葛山、胡集镇的郭山口三处山，为剥蚀低山，山顶平缓，呈岛状突出于平原之上，海拔高度为90—105米。

金乡县境内属温带季风型大陆性气候，具有冬夏季风气候特点，四季分明，雨与热同期，风与寒双至，典型的中国北方气候。降水较为充沛，有利于农作物的生长和人类居住。^[6]

春季气候多变，4、5月份多南北大风，气温回升快，降水稀少，常发生春旱；夏季，金乡在暖湿的东南季风控制下，水气充足，降水多，湿润而炎热，暴雨多集中在7月和8月；秋季是气候最稳定的季节，垂直结构稳定，云雨较少，多呈晴朗而万里无云、秋高气爽的天气，温度适宜，瓜果飘香，稻香鱼肥，有利于农作物的收割与种植，也是修身养性、滋补身体的大好时节；冬季金乡县在蒙古高压的控制之下，多刮北风，雨雪较少，气候寒冷而干燥。

金乡年平均气温为13.8℃。历年气温比较稳定，年平均降水量为694.5毫米。累年平均风速为3.1米/秒，其中春季风速最高，夏季风速最低。

金乡县土壤分3大类：褐土、潮土、水稻土

褐土：

潮土：

水稻土：

金乡县地处南四湖西，黄泛平原地下游，历史上饱受黄河决泛冲击，上游的河水常年经过金乡注入到南四湖，因此金乡县境内河流众多，截至2006年，全县有大、中、小河道24条，河流总长度为307.6公里，河堤总长度为572.4公里。直接流入南四湖的河道有4条，形成4大水系。其中以老万福河水系为最大，据《金乡县志》记载，“柳林河（原万福河）经清河桥、张家楼至柳沟口入济宁州，汇顾儿、苜蓿、牛头诸河之水，入旧运河”。

自然资源

金乡县境内植被多为人工植被，木本植物多为柳树、杨树、泡桐、榆树、刺槐等；果树多为苹果、桃、梨、柿子、杏、葡萄等。

金乡县草生植物分为旱生植物和水生植物两类。旱生植物46科、49属，主要有拉拉秧、扫帚菜、茅草、节节草、酸溜溜、米蒿、馍馍留、猪毛菜、爬山虎、蒲公英、苦苦菜、益母草、薄荷、马连子、万年青等。水生植物20科、21属，主要有芦、金鱼藻、小眼菜、大茨藻、荆三棱、水蓼等。

金乡县鸟类有红隼、鹌鹑、黑水鸡、凤头麦鸡、山斑鸠、大杜鹃、啄木鸟、麻雀、云燕、家燕、喜鹊、大山鹊、暗绿绣眼鸟等共计46种。

金乡县昆虫类有黄衣、七星瓢虫、朝鲜黑金龟、华北大刀螂、中华草蛉、大地老虎、小地老虎、一点金刚钻等共计83种。

金乡县兽类有狼、狐狸、獾、狸、黄鼬、刺猬、猫、野兔、蝙蝠、老鼠共10种。

金乡县鱼类有白鲢、鳙、草鱼、鲤、鲫、团头鲂、黄鳝等26种。

金乡县有狗肾、獾油、水蛭、蟾蜍、牛黄、土元、守宫等动物类药材23种动物类药材。

金乡县矿产资源相对匮乏，品种少。按矿产性质和主要工业用途分为能源矿产、非金属建材矿产、水气矿产三大类。发现及探明的矿产按种类分别为煤、天然焦、灰岩、砖瓦用粘土、地下水、矿泉水。其中煤、地下水为金乡县的优势矿产。境内燃料矿产主要以煤为主，煤炭资源储量丰富，含煤地层面积650平方公里，占总面积的73.5%。主要集中在县城以北地区、县城南部霄云及县城西花园一带。金乡县境内非金属矿产资源主要以粘土、地下水、石膏、钾盐、石灰石等为主，其中较早利用和利用率较高的为粘土和石灰石。

金乡境内地下水资源2.33亿立方米，地表水资源总量2.17亿立方米。金乡县地下水垂直可分为淡—咸—淡三层。中层咸水不适合人畜饮用，没有开采价值。深层淡水平均在地下150米以下，开采起来比较困难。浅层淡水平均在地下10—30米，水层厚度9—25米。金乡境内地下水资源现状年为1.95亿立方米，水资源较为丰富。从水质上看，地下水呈弱碱性水。

2022年4月14日，金乡县第三次国土调查领导小组办公室发布金乡县第三次国土调查主要数据公报，以2019年12月31日为标准时点汇总数据，其主要地类数据公布如下：耕地58441.57公顷（876623.55亩），园地2029.2公顷（30438亩），林地2399.56公顷（35993.4亩），草地28.21公顷（423.15亩），湿地2.17公顷（32.55亩）全部为内陆滩涂，城镇村及工矿用地16243.63公顷，交通运输用地2422.03公顷，水域及水利设施用地6816.39公顷。^[19]

行政区划

1956年4月，鱼台县并入金乡县。

1958年，嘉祥县核桃园、满硐公社30个自然村划归金乡县。

1964年11月，恢复鱼台县，原属鱼台县地划出。

截至2019年1月，全县辖9个镇，4个街道，2个省级开发区和1个市级开发区，639个村（居）民委员会，8个社区。^[7]

县人民政府驻金乡街道。

人口民族

2017年，金乡县户籍人口67.3万人，其中，城镇人口338208人，乡村人口334697人，男性344881人，女性328024人。出生入户19152人，死亡5615人。人口出生率25.23‰，死亡率5.23‰，自然增长率19.99‰。

金乡县现有28个民族成分，主体民族为汉族，少数民族人口3079人，占金乡县总人口的0.47%，其中回族人口2719人（不计在金务工、经商的外地回族人口），主要分布在金乡街道办事处的清真社区居委会和第一社区居委会，少量分布在羊山镇、高河乡、化雨乡等部分乡镇。

2021年6月11日，济宁市第七次全国 人口普查公报发布，金乡县人口占全市人口比重（%）6341447.597.74。^[5]

总人口

全县常住人口634144人，与2010年（第六次全国人口普查，下同）的625262人相比，十年共增加8882人，增长1.42%。 

户别构成

全县共有家庭户217871户，集体户10464户，家庭户人口为602705人，集体户人口为31439人。平均每个家庭户为2.77人，比2010年的3.19人减少0.42人。 

性别构成

全县常住人口中，男性人口为323633人，占51.03%；女性人口为310511人，占48.97%。总人口性别比为104.23（以女性为100，男性对女性的比例），与2010年的105.36相比，下降1.13个百分点。 

年龄构成

全县常住人口中，0-14岁人口为139613人，占22.02%，比2010年上升5.03个百分点；15—59岁人口为368378人，占58.09%，比2010年下降10.89个百分点；60岁及以上人口为126153人，占19.89%，比2010年上升5.86个百分点（其中65岁及以上人口为95113人，占15.00%，比2010年上升5.30个百分点）。 

教育程度

全县常住人口中，拥有大学（指大专及以上）文化程度的人口为44947人，占全部常住人口的7.09%；拥有高中（含中专）文化程度的人口为62502人，占9.86%；拥有初中文化程度的人口为271039人，占42.74%；拥有小学文化程度的人口为151459人，占23.88%。 

与2010年第六次全国人口普查相比，每10万人中拥有大学（指大专及以上）文化程度的由3575人上升为7088人；拥有高中文化程度的由10162人下降为9856人；拥有初中文化程度的由47267人下降为42741人；拥有小学文化程度的由23117人上升为23884人。 

全县常住人口中，文盲人口（15岁及以上不识字的人）为39536人，与2010年相比，减少5641人，文盲率由2010年的7.23%降至6.23%，下降1个百分点。 

城乡构成

全县常住人口中，居住在城镇的人口为382212人，占60.27%；居住在乡村的人口为251932人，占39.73%。与2010年相比，城镇人口增加170397人，乡村人口减少161515人，城镇人口比重上升26.39个百分点。 

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，金乡县常住人口为634144人。

经济

住建

2017年，金乡县固定资产投资完成187.02亿元，同比增长12.4%。其中，第一产业0.88亿元，下降5.76%；第二产业95.02亿元，增长8.62%；第三产业91.1亿元，增长11.1%。三次产业投资结构由上年的0.5：51.3：48.2调整为0.5：50.8：48.7。工业投资完成95.02亿元，增长9.52%。

2017年，金乡县民营经济主体37936户，其中，个体工商户31773户，民营企业6163家。从业人员215522人，其中，个体工商户84271人，民营企业131251人。注册资金183.3亿元，其中，个体工商户33.6亿元，民营企业149.7亿元。营业收入641.4亿元，同比增长14.5%，上缴税金16亿元，增长9.3%。

2017年，金乡县全体居民人均可支配收入21315元，增长9.9%，人均消费支出12457元，增长8.3%；城镇居民人均可支配收入28980元，增长8.3%，人均消费支出15439元，增长7.2%；农村居民人均可支配收入15073元，增长9.9%，人均消费支出9283元，增长9.6%。

2017年，金乡县一般公共预算收入完成13.9676亿元，增长11.4%，其中税收收入11.3705亿元，增长14.6%。一般公共预算支出36.4838亿元，增长12.5%。国税部门地方财政收入5.7945亿元，增长35.1%；地税部门地方财政收入6.1491亿元，下降3.4%。

2020年，金乡县实现生产总值218.39亿元，按可比价格计算，比上年增长4％。分产业看，第一产业增加值67.74亿元，增长3.3%；第二产业增加值54.73亿元，增长1.6%；第三产业增加值95.92亿元，增长6.1%。三次产业结构为31.02：25.06：43.92。分行业看，农林牧渔业增加值71.49亿元，增长3.5%；工业增加值42.68亿元，增长2.1%；建筑业增加值12.13亿元，下降0.8%；批发和零售业增加值23.01亿元，增长4.3%；交通运输、仓储和邮政业增加值8.59亿元，增长1.6%；住宿和餐饮业增加值5.7亿元，下降10%；金融业增加值12.69亿元，增长12.1%；房地产业增加值8.91亿元，增长4.4%；其他服务业增加值33.18亿元，增长9.8%。

2021年，金乡县实现生产总值245.83亿元，按可比价格计算，比上年增长8.8％。分产业看，第一产业增加值75.46亿元，增长6.8%；第二产业增加值63.83亿元，增长11.9%；第三产业增加值106.54亿元，增长8.4%。三次产业结构调整为30.7：26：43.3。分行业看，农林牧渔业增加值79.69亿元，增长7.1%；工业增加值49.19亿元，增长12.4%；建筑业增加值14.87亿元，增长11.4%；批发和零售业增加值28.03亿元，增长12.2%；交通运输、仓储和邮政业增加值8.71亿元，增长0.6%；住宿和餐饮业增加值7.44亿元，增长28.9%；金融业增加值14.2亿元，增长7.1%；房地产业增加值9.37亿元，增长5.6%；其他服务业增加值34.32亿元，增长4.6%。^[20]

农业

2020年8月，入选农业农村部“互联网+”农产品出村进城工程试点县名单。

2017年，金乡县规模以上工业企业211家，较年初净增6家，其中产值过10亿元的企业3家，过5亿元的企业8家。规模以上工业增加值同比增长7.52%。规模以上工业产值同比增长16.52%，按门类分，煤炭开采洗选业增长4.19%，制造业增长16.67%，电力、热力、燃气和水的生产及供应业增长32.09%；按经济类型分，股份合作企业增长13.51%，股份制企业增长17.15%，外商及港澳台投资企业增长7.9%，其他经济类型企业增长41.04%；按轻重工业分，轻工业增长14.85%，重工业增长18.13%，轻重工业产值之比为48.3：51.7。规模以下工业完成总产值46.77亿元，同比增长25.05%。

2017年，金乡县施工项目291个，同比增长21.3%，其中，本年新开工项目229个，增长26.5%，新开工5000万元及以上项目40个，增长21.2%，投产项目184个，增长3.4%。

2017年，金乡县房地产开发投资完成30.35亿元，同比增长6.64%。商品房销售面积60万平方米，增长1.01%，其中住宅销售面积56.87万平方米，下降0.2%；商品房销售额21.34亿元，增长9.82%，其中住宅销售额19.87亿元，增长10.07%。

城乡公交 城际公交

2017年，金乡县完成进出口总额53.0668亿元，同比增长30.2%，其中出口51.7394亿元，增长28.6%，进口1.3274亿元，增长145.9%。实际利用外资9443万元，同比增长206.3%。

2017年，金乡县金融机构存款余额261.55亿元，比年初增加24.25亿元，其中住户存款212.15亿元，比年初增加18.71亿元；贷款余额135.78亿元，比年初增加15.56亿元，其中非金融企业及机关团体贷款76.28亿元，比年初增加7.56亿元。

2017年，金乡县财产保险保费33413万元，赔付1.3144亿元；人寿保险保费5.5501亿元，赔付2.0313亿元。

文化

就语音分析，金乡方言共有21个声母，35个韵母，4个基本声调。与普通话相比，其特点主要表现以下四个方面：第一，声母上平翘不分，即舌尖前音声母与舌尖后音声母不分。如“四－事”、“资－知”。横线前后两字的读音完全相同，而普通话则前者读为舌尖前声，后者读为舌尖后声母，经纬分明。古代日声母字（如：日、人、肉）普通话一律读作翘舌音，金乡方言则一律读为平舌音。第二，韵母的单音化、鼻化音化趋势明显。如普通话ai、au等韵母字金乡方言多读为单元音；普通话ei、ou等韵母字，在金乡方言中动程也不够明显。普通话前鼻音韵母（即以n作韵尾的）字，金乡方言一律读为鼻化韵母。第三，声调方面，金乡方言具有两个调型基本相同的调类（阴平和去声都是降升调），而且调值也相差不大（分别为213和312），不如普通话调类那么清晰易辨。第四，儿化对音母产生影响。普通话和一般方言中，音节儿化后韵母要受到一定影响。在金乡方言中，儿化不仅影响到韵母，也严重影响到声母。另外，在声母韵母的配合以及变调等方面，也有自己独特之处。

初丧，一般老人都是得病而亡，在弥留之际，将其移至正屋当门明间的灵床上。首先给穿上寿衣，然后净面，由儿媳或女儿擦洗脸面、修剪指甲。头戴青帽，脚穿新鞋，用麻绳捆绑。灵床前设一矮桌，放一双筷子和一碗面条，谓之“倒头饭”。然后，商量报丧给亲朋好友。报丧贴子即讣告，简单的写上死者病故的时间，定于×年×月×日成殓（即随之火化）×年×月×日出殡。如重要亲朋者，则慎重地发出讣告，讣告一般都在当日发出，至亲好友接到讣告后，立即前来吊唁。疏者三天成殓或出殡时再来吊唁亦可。

入殓，死者入棺，谓之“成殓”。一般都在死后的第三天成殓。备好的棺木皆用上等的木材做之，油漆的乌黑铮亮。棺材头的正中，刻有“寿”字图案。虽然废掉了棺木，但“成殓”的风俗却延至下来。这天，凡是至亲好友，如闺女、娘家、舅、姑等都要前来瞻仰遗容，向遗体告别，焚香烧纸后，才送去火化。捧回骨灰盒，放在堂屋正中，前挂有2―3米的经幡，上写显×××之灵柩，入葬后，其经幡平铺于棺材之上，用古铜钱压好，才填土掩埋。

穿戴孝衣孝帽，谓之“成服”。中国古代的孝服有五，即斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻，统称“五服”。古代根据血缘关系，对五种孝服的穿戴作了具体规定。延至现代，已没有这些讲究了，但在“五服”以内的还都穿孝，不过皆用白布。

白皮大蒜

白皮大蒜

贡米金谷

金乡县

红花斑山药

金乡县

金贵小磨香油

金贵小磨香油

山阳熏鱼

金乡县

秘制红三刀

金乡“红三刀”是以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花为原料。新炸出来的红三刀呈漫方形，迎面三刀，表分四瓣，面蒙脱皮芝麻，灿若繁星点缀；中间红而透亮，底似薄冰，闪闪发光。食之外酥内松，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，脆而不焦。

金乡烧羊肉

金乡县

金乡童子鸡

金乡童子鸡，呈银黄色，骨香肉嫩脆，可口宜人。其制作做工精细，从选材到做法都十分考究，营养丰富，色味俱佳。童子鸡的肉营养价值较其它烧鸡高，是因为童子鸡所用鸡都是仔鸡，而仔鸡的肉里含蛋白质较多，再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，容易被人体的消化器官所吸收。童仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软、适口。

史俊山羊汤

史俊山羊汤

沙家包，做工非常讲究。一面料：上等高筋面粉。二馅料：精细肥羊肉。三佐料：鸡腿、大葱、黄姜、茴香料面、精细粉盐、小磨香油。四配制：将羊肉、葱、姜、茴香料面、盐、油按比例配方调匀，捂上棉絮被“醒”半个小时。用和好的发面擀成皮，抹馅掐好放入铁锅。待煎包半熟后，用香油浇喷一遍，用锅铲将包子翻过来，再浇一遍香油，至烧熟即可。刚出锅的沙家包不老不嫩，白腹之中镶嵌着鹅黄，油烘烘之中透露着淡淡清香。咬一口，外面松脆筋骨，内是满口肉香。

胡集白梨瓜

胡集白梨瓜

交通

2017年，金乡县公路通车里程3068公里，公共汽车223辆，出租车284辆，长途班线51辆。

金乡县有105国道纵穿南北；省道：枣曹、东丰公路横贯东西。菏枣环省高速、济徐高速穿境而过，可直接与京沪、京福、日东高速公路相连。

金乡县距济宁机场20公里，现已开通至北京、上海、广州、沈阳、成都、重庆、武汉、昆明、厦门、青岛等多条航线，距济南、徐州机场2个小时的路程。

济宁距日照港290公里，距青岛港410公里，距上海港750公里，距连云港318公里，距天津港510公里。5小时圈开发区连接了青岛、日照、连云港三大港口。

金乡县河流24条，其中流入南四湖的河道4条，形成4个水系。即：东鱼河水系、老万福河水系、新万福河水系、北大溜水系。内河航道向东可通南四湖，与京杭运河直接相连。

湖西铁路已列入省十二五规划，西邻30公里有京九铁路，南45公里为陇海铁路，北40公里为济宁火车站。距京沪铁路60公里，京沪高铁80公里。

社会

2017年，金乡县共有各类基础教育校（园）293所，其中幼儿园188所，小学80所，初中21所，高中3所，特殊教育学校1所。基础教育在校生108674人，其中学前教育在校生23127人，小学56183人，初中19329人，高中9949人，特殊教育86人。基础教育学校教职工8432人，其中专任教师7080人。济宁教育学院在校生2404人，专任教师136人。

2017年，金乡县各类文化经营场240余家，其中印刷企业10家，打字社64家，书店46家，音像店17家，网吧72家，影城1家，娱乐场所11家。公共图书馆1个，文化馆1个，博物馆3个，纪念馆2个。年末有线电视用户达到8万户，有线电视覆盖率达到100%。

2017年，金乡县共有各类医疗卫生机构500个，其中医院4个，基层医疗卫生机构477个，专业公共卫生机构18个，其他卫生机构1个。在岗职工5516人，其中卫生技术人员3532人。实有床位2646张，其中医院1751张，基层医疗卫生机构789张，专业公共卫生机构106张。

2017年，金乡县新增城镇就业3976人，新增高校毕业生就业2230人，城镇失业人员再就业2569人，就业困难人员就业239人。机关事业单位养老保险参保13726人，企业基本养老保险参保37718人，居民基本养老保险参保383659人，城镇职工基本医疗保险参保40151人，居民基本医疗保险参保576800人，失业保险参保36820人，工伤保险参保39665人，生育保险参保30030人。

2017年，金乡县常住人口城镇化率达到49.31%，比2016年提高1.99%。城市建成区面积23.6平方公里，建成区绿化覆盖面积930公顷，绿地面积849.66公顷，公共绿地面积608.83公顷，公园绿地面积297.1公顷，建成区绿化覆盖率39.41%，绿地率36%。城市公用事业发展迅速，供水能力达2.2万立方米/日，城市供水普及率达到100%。

旅游

鲁西南战役纪念馆，依山就势建于羊山战斗遗址的羊山主峰之上，气势雄伟，占地面积142亩。主要有革命烈士纪念塔、草坪墓群、纪念碑亭、将军碑廊、烈士纪念堂、羊山烈士陵园等纪念建筑物。整个陵园树木、花草覆盖面积达90%以上。

鲁西南战役纪念馆先后被批准为全国重点烈士纪念建筑物保护单位、全国爱国主义教育基地、山东省重点文物保护单位、山东省国防教育基地。

羊山革命烈士纪念塔

金水湖国家湿地公园

光善寺塔

金山公园

代表人物

王粲，（177年—217年），字仲宣。东汉末年山阳郡高平人。为建安文学的代表人物之一，位居“建安七子”之首，官至侍中。曹操辟王粲为丞相掾，赐爵关内侯。

王叔和，名熙，高平人。东汉名医张仲景弟子，魏晋著名医学家。他曾整理编辑了张仲景的《金匮要略》和《伤寒论》等书。著有《脉经》十卷。

郗纯，字高卿，唐朝中期金乡人。居官从拾遗开始，补阙员外郎中、谏议大夫，凡七迁至中书舍人，成为唐中央政府的高级官吏。自号“伊川田父”，著有文集60卷行于世。

石延年（994—1042），字曼卿，宋城（今河南商丘人）。宋真宗时为三班奉职，即后来的承节郎，后为金乡知县。以太子中允，密阁校理卒汴京。北宋文学家石介以石延年之诗，欧阳修之文，杜默之歌称为“三豪”。

杨汉章（1884—1969），名炳坤，字汉章，金乡县鸡黍镇杨瓦屋村人，辛亥革命前即是同盟会会员，辛亥革命后，参加过反对袁世凯称帝的斗争。“七七事变”后，杨汉章积极拥护共产党的领导，从事抗日救国斗争。

杨翼骧，字子昂，金乡县鸡黍镇杨瓦屋村人。1953年他调任天津南开大学历史系副主任、南开大学古籍研究所所长。1985年被国务院学位委员会批准为史学史专业博士生导师。

获得荣誉

2017年10月，金乡县入选国家园林县城。

2017年11月，金乡县获评“2017年度中国十大品质休闲县市”。

2020中国健康产业百佳县市。

2020年6月30日，入选“第二批革命文物保护利用片区分县名单”。

2020年7月29日，入选2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）命名名单。

2020年11月，入选第三批节水型社会建设达标县（区）名单。

2020年12月22日，被命名为“山东省双拥模范城(县)”。

2020年12月30日，入选“第六届山东省未成年人思想道德建设工作先进县（市、区）”名单。

2020年12月22日，入选全国第五批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县（市、区）名单。^[4]

2021年11月，拟入选创建农业现代化示范区名单（第一批）。

2021年12月，选入2021年农业现代化示范区创建名单。^[15]

2021年12月，山东省农业农村厅确定金乡县为2021年山东省“两全两高”农业农业机械化示范县（示范市）。^[16]