“蜀地传说”是一个餐厅的名字。老板是毕业于上海戏剧学院表演系的任泉，曾主演电视连续剧《小李飞刀》、《都是天使惹的祸》、《少年包青天》等。据他说， 1998年，任泉从上戏毕业，开始专业演员之路，同年他的第一家餐馆也在上海开幕。

中文名

蜀地传说

北京3家店

一家川菜、一家东北菜

老板

任泉

上海2家店

两家店都做川菜

基本信息

蜀地传说

北京3家店：一家川菜、一家东北菜，一家杭州菜。

上海2家店：两家店都做川菜。

东莞1家店：主营广东菜

齐齐哈尔1家店：东北菜

“蜀地传说”已然成了食客们饕餮的好地方。

这家店在当时的名字是“蜀地辣子鱼”。小小的店面只能容下八张桌子。扩张速度也出乎了任泉自己的想象。半年多之后，他就租下了店面楼上的二、三层。“蜀地传说”是后来店开到北京以后李冰冰取的名字。

分店

任泉和员工

开分店，迅速扩大连锁经营规模，这似乎并不是任泉所想。“几十家店跟我谈过加盟的事情，可是我都拒绝了。”“蜀地”现在的六家店全为直营模式。任泉说自己“精力有限”，如果要再壮大饭店的规模，会考虑引进风投或者专业的餐饮管理公司。北京的“蜀地传说”是一家装修精致的两层高的餐厅，从外面看，一眼就能从众多门面中辨别出餐厅的醒目标志，一进门也能看到门厅地面上写的店名“蜀地传说”。

整个餐厅以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。任泉说：“这些都是出自我的设计风格，我要求店面有舒服的环境，干净整洁，风格要简约一些，有朋友对我说，他们感觉到我的餐厅就如同到我的家里一样。”任泉很能听取各方意见，尤其是来自于朋友的，每一道菜式都要经过朋友的鉴定，如果有三个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。老板和演员的双重身份，让“蜀地传说”经常会有些意外。开业那天，好多任泉的影迷义务过来帮忙，并且把照片传到他的影迷站。