百科首页 > 正文

无花果酱（以无花果为主材制成的果酱）

102次浏览 | 更新时间：2023-02-10

来源：网络整理

精选百科

本文由作者推荐

无花果酱

以无花果为主材制成的果酱

无花果酱，无花果属桨果类，其果肉柔软适宜于制果酱，并制成复合果酱会更好。

冷却

到40℃

制作方法

做法一

用料

食材	用量
新鲜无花果	500克
砂糖	100克
柠檬	2个

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	无花果用清水浸泡半小时后洗净捞出。
步骤二	步骤二	柠檬洗净备用。
步骤三	步骤三	无花果用刀削皮，切开。
步骤四	步骤四	加入100克左右白糖腌制一小时以上。
步骤五	步骤五	腌制好的无花果连同糖水一起倒入无水无油的锅中。

展开表格做法二

用料

食材	用量
无花果	1kg
汪氏罐装蜂蜜	400g
柠檬汁	50g

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	无花果用盐水清洗干净，切成厚片或者小块。
步骤二	步骤二	将无花果、蜂蜜、柠檬汁混合，静置2小时。
步骤三	步骤三	将无花果放入小锅中，中火煮开5分钟，捞取浮沫，关火。至充分冷却，放冰箱冷藏12小时。
步骤四	步骤四	将果酱重新放入小锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮10分钟，不停搅拌。仔细捞去浮沫。
步骤五	步骤五	将少许果酱滴在盘子中检查稠度，果酱应略微胶化，离火，立刻装瓶，密封倒扣，凉后冷藏。

做法三

用料

食材	用量
无花果	500g
冰糖	适量
柠檬	1个
黄油	少量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		材料大合照。玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。无花果洗净，去皮，切块。柠檬取皮屑，取汁。（柠檬为了取皮，需要先用盐搓柠檬皮，去蜡）
步骤二	步骤二	材料大合照。玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。无花果洗净，去皮，切块。锅内放入少量黄油，倒入切好的无花果肉，中小火加热。
步骤三	步骤三	材料大合照。玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。无花果洗净，去皮，切块。无花果肉出水后（铲子从锅底划过，有汁水），加入柠檬汁，柠檬皮、冰糖继续中小火煮。
步骤四	步骤四	材料大合照。玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。无花果洗净，去皮，切块。边煮边不停搅拌，防止粘锅，汁水有点粘稠，用手持料理棒打碎，成糊状。
步骤五	步骤五	材料大合照。玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。无花果洗净，去皮，切块。熬到喜欢的稠度，乘热加入玻璃瓶中，倒扣。

无花果酱相关的文章

三头肌（三朝向的大骨骼肌）

三头肌指短石肌肉，是三朝向的大骨骼肌，它沿到膀臂后面跑。三头肌是三个头的起源，分别是长的头（结肩胛骨）、侧面头（后部肱骨的轴优越侧向和辐形（螺旋）凹线）和中间头（后部肱骨的轴中间和下等辐形（螺旋）凹线）。

尼摩星（《神雕侠侣》中人物）

尼摩星，《神雕侠侣》中的人物，蒙古三杰之一，来自天竺国的高手，擅长瑜珈之术，武功狠辣高强，使用一条蛇形铁鞭，因名利所惑效力于忽必烈。生性勇悍自负，虽非光有武力之辈，却沉不住气立功心切，受金轮法王诱骗，误中冰魄银针毒，被迫自断双腿，保住性命。后来，尼摩星在羊太傅庙中袭击郭芙、郭襄姐妹，几近成功之际，却

大理国（中国历史上在西南一带建立的多民族政权）

大理国（白语：Dablit guaif，937年—1094年，1096年—1254年），是中国西南地区的最后一个王国。大理国由白族首领段思平所建立，其政治中心位于洱海一带，首都为羊苴咩城（今云南大理市大理镇），疆域包括今中国云南省及其周边地区、缅甸北部、老挝北部等地，与南诏疆域大致相同。

昆仑山脉（亚洲中部、中国青藏高原北缘的山脉）

昆仑山脉（英语：Kunlun Mountains）是位于亚洲中部、中国西部的山脉，在地理位置上处于青藏高原北缘，塔里木盆地西南缘、南缘，以及柴达木盆地南缘，西起帕米尔高原东部，东至青海湖西南部的鄂拉山断层；在行政区域上横跨新疆、西藏边界，东延进入青海省内，经纬度在东经74°~101°，北纬32°~3

克孜勒苏柯尔克孜自治州（中国新疆维吾尔自治区下辖自治州）

克孜勒苏柯尔克孜自治州（维吾尔文：قىزىلسۇ قىرغىز ئاپتونوم ئوبلاستى；柯尔克孜语：كىزىلسۋ كىزگىز اۆتونومييالى وبلاستى ），是中国新疆维吾尔自治区下辖自治州，位于新疆维吾尔自治区西南部，与吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦两国接壤，边境线长117

塔里木河流域（世界上最大的内陆河流域）

塔里木河流域周围是天山南坡—昆仑山—阿尔金山等高原山区，中间是塔里木盆地。周边有大小河流一百四十多条，都发源于盆地周边高原山区的一百四十多条大小河流呈向心分布汇入盆地，大多数小河流出山区后消耗散失于绿洲和广阔的沙漠地区。