山楂酪是一种食品，主要食材是山楂，辅料为冰糖和水，制作方法是山楂洗净去核，然后把山楂放进锅里大火煮，水块开的时候放入冰糖，当山楂和冰糖水乳交融的时候即可。

中文名

山楂酪

口味

风味独特

原料

山楂糕，苹果，桃

难度

普通

菜品特色

烹饪简单。

做法

做法一

用料

食材用量
山楂好几个
白糖一大堆

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

把这个叫山楂或者红果的东西洗净，一尘不染的那种
步骤二

步骤二

红果上画的黑点点只是为了更生动形象，并不是没洗干净谢谢。下面把把儿揪下来，这时它会有点疼。所以让它躺下，沿虚线切开，也就是拦腰斩断，扭一下，这样籽就都露出来了。
步骤三

步骤三

去核，把果肉放到一个可以经受得住微波炉的玻璃或塑料盒子里
步骤四

步骤四

加入还挺多的白糖或者我不知道能不能化得了的冰糖，放入微波炉先叮个5分钟，大火中火无所谓啦开心就好
步骤五

步骤五

时间到！拿出来观赏一下，用勺子搅拌并将果肉按碎，顺便尝尝，还有机会再加一点糖，然后再叮大概十分钟
展开表格做法二

用料

食材用量
山楂几个
白糖适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

山楂洗净后切块去核蒂加入白糖拌匀，微薄高火三分钟左右！
做法三

用料

食材用量
山楂糕
苹果
桃

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

食材切块放入炖盅，山楂糕一定要那种很Q的块状的不是那种干的，水果的话自己喜欢什么都可以扔进去
步骤二

步骤二

因为山楂糕本身就是酸甜的所以不用再加糖，喜欢山楂糕化在水里的可以多炖一会儿或者适当搅拌，不喜欢汤水浑浊的用这种炖锅的时候可以把山楂糕放在最下方，不喜欢太软烂的炖半个小时就好
步骤三

步骤三

在冰箱中冰镇一晚上拿出来喝最好了（≧≦）

营养价值

营养丰富。