明正德年间(1506-1521年)，另一说为，明洪武年间(1368-1398年)，隋姓来此定居建村。因建村于富水河上游，故命村名水头。明泰昌元年(1620年)，村南又建一村，称南水头。为相互区别，本村遂改称北水头。北水头村位于海阳市北部，东隔榆山与岚店村相望，西与小庄相连，南与南水头村接壤，北与榆山后村及栖霞市东凰跳村、西五叫山村、东五叫山村为邻。隶属徐家店镇。全村辖区面积6.25平方公里，其中耕地160公顷，适宜种植的农作物主要有小麦、玉米，花生、苹果、蔬菜等。 2002年，全村有365户，1129人。有孙、吕、牟、王、李、刘、张、傅、徐、隋等10姓，均为汉族，其中人口较多的是孙姓。

社会进步

文教科技1941年，成立北水头初级小学。1957年，扩建为完小，学生200余名。1990年，小学合并，迁往南水头村。自建国至2002年，本村考入大中专院校者18人。 1981年，成立幼儿园。1985年，村幼儿园被评为烟台市先进幼儿园。人民生活解放前，本村有16户靠讨饭维持生活，28人外出扛活。建国后，村民生活水平不断提高。1957年，全村人均粮食250公斤。1975年，人均粮食480公斤，全村收入78万元。2002年，有各种运输车306辆，摩托车154辆，电话134部，彩电318台，电冰箱118台。村庄建设建国前，村内街道不整，村民住房以草房为主。1976年开始，村统一规划街道，统一标准建设房屋。2000年，统一规划，建别墅楼6栋。2002年，人均住房面积由建国前的5平方米，扩大到24平方米。集体福利1971年，村投资建立了合作医疗站，村民用药部分报销。1980年，村投资9.2万元，全村用上照明电。1991年，投资11万元，修建自来水。1995年，投资8.6万元，安装闭路电视。

组织建设

中共基层组织建设1941年，马财、孙桂芝由渤海区李木介绍加入中国共产党，成为本村第一批党员。同年，成立党支部。1949年10月，党员身份公开，全村有党员19名。2002年，有党小组3个，党员48名。曾任村党支部书记的有隋民、郭秀芝、孙尧山、李月明、徐文、孙世成、孙建章、牟尚遂、吕焕平、刘志亭、孙世利。基层行政组织建设1942年1月，设村公所。1943年，改称村政府。1958年9月，改称大队管委会。1968年6月，改称大队革命委员会。1980年12月，恢复大队管委会，下设民政、调解、民兵、治安、妇女等组织。1984年5月，始设村民委员会。曾任村行政主要负责人的有隋民、孙尧山、李月明、徐文、吕洪展、郭泮远、孙世昌、牟尚民、吕洪勤、孙建章、孙世成、牟尚隧、牟尚平、吕焕平、王志河、孙月亭。