为了更好的规划和发展泰顺县茶叶产业、协调协调全县茶叶产加销、提高组织化程度、推进产业化经营等方面，由县政府和县茶叶局牵头，于1999年成立了泰顺县茶业协会。

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2007年9月与政府脱钩，实行“人员专职、机构独立，政务分开，自行管理、自我发展”的管理模式，协会现有会员120人，理事（理事单位）30人、副会长单位8个；2007年与浙江茶叶产业协会成功举办了“三杯香”茶产业发展论坛，2009年冠名举办“三杯香”第七届温州早茶节，2010年冠名举办“浙江泰顺三杯香敬老茶会，同时还参加了2010中国上海世博会。

泰顺县茶业协会成立以来一直以提高经营效益和农民经济收入为目标，以增强我县茶叶市场竞争力为核心，推进规模化、标准化茶叶生产加工基地建设，实行无公害化生产，大力发展绿色、有机茶叶。规范茶叶市场，加强茶叶品质管理，提升泰顺县茶叶市场竞争力。先后被评为温州市行业协会与行政脱钩工作先进社会团体、浙江省茶叶行业协会工作先进单位、浙江省实施品牌战略十大示范组织等称号，是温州市示范性农民专业合作经济组织、中国社会组织评估4A级协会、温州市茶叶商标品牌基地县、浙江省茶叶专业商标品牌基地县。