炒油茶（以面粉为主材制作的特色小吃）

做法

做法一

用料

食材	用量
面粉	两碗
盐	适量
十三香	适量
花生碎	适量
核桃碎	适量

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	盛两碗面粉到空的炒锅里，炒锅里不倒油，不能有水，不然容易粘锅炒糊。开小火，不停翻炒
步骤二	步骤二	炒至面粉发黄放适量盐和十三香翻炒均匀，然后再加入芝麻，坚果碎一起翻炒。
步骤三	步骤三	炒至全黄，面的香味都散出来了，炒熟就关火，晾凉。装进容器或袋子里，吃的时候直接舀出来煮了喝就可以了
步骤四	步骤四	用那种不锈钢小汤勺舀3勺放碗里，然后加入适量清水搅拌成糊状，不要太稠
步骤五	步骤五	锅里倒三四碗水，煮开。然后把面糊倒进去，边倒边搅拌。等面糊烧开就可以关火了。有面疙瘩的时候就多煮一会儿

做法二

用料

食材	用量
面粉
花生，芝麻，红枣，枸杞，核桃仁
芝麻油
糖

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	炒锅放上下面慢火炒制，温度高了面粉就糊啦，适当时可以把火关掉
步骤二	步骤二	炒制成花色面粉均匀后就可以了，停火后倒入一个盆里不要停下翻炒动作面有余温注意散热
步骤三	步骤三	花生，桃仁放锅里烘培干熟，然后加入芝麻一起烘干烘熟
步骤四	步骤四	加入芝麻
步骤五	步骤五	熟制后冷却了放入料理机里打成粉末，没料理机也可以放面板上用擀面杖赶碎

展开表格做法三

用料

食材	用量
面粉
牛肉
花生
芝麻

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好料
步骤二	步骤二	把葱花椒姜炒出香味
步骤三	步骤三	面粉蒸半个小时，放入油锅炒
步骤四	步骤四	面粉炒微黄，记得放盐，五香粉，

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