漳州有一老字号的药局叫“同善堂”，开业于清初乾隆二十一年(1756年)，创业者是浙江省嘉义秀水人周廷扬，当时他作为幕僚随官宦侨寓漳州。

基本介绍

周廷扬不仅满腹诗书，且精研岐黄刀圭之术，对于药物性味和炮制方法尤为精道，公余之暇，一些知交故家患病，请他诊治，药到病除，因而，享有盛名。

有一次，相国蔡新的母亲患病，遍请城中名医投药，皆不见痊愈。后来，府尹举荐周廷扬去诊治，他认真审慎地诊断后，开了药方，太夫人服后仍不见起色。周廷扬感到诧异，认为他确已对症下药了，何以疗效不大呢？最后，他检验药渣，终于发现原来有些药物未经炮制，只用生药，药性不到，自然难以奏效。按药典规定，有些中药材必需按照烘、炮、炒、洗、泡、漂、蒸、煮等方法制作，借以消除或减低药物中的毒性或使药质清洁纯净，方能加强疗效。于是，周廷扬就亲自动手，依法炮制。患者一帖入口，痼疾便霍然而愈。蔡相国大喜，赠予重金，他辞谢不受。在交谈中，知道他是饱学的儒医，且精炮制之术，便劝勉他开设药局，以济世救人。

在蔡相国鼎力相助之下，同善堂药局开业了，蔡相国特送一匾额，上书“心稽指化”四个大字，并附序曰：“廷扬周生，究岐黄术，知本末先后之序，方无殊色，而致效甚速，亦可为能见大意者也，因书以颜其堂。”

同善堂开业后，由于周廷扬认真督导伙计炮制各种药材，做到“精心炮制，药味齐全，货真价实，童叟无欺”，生意日见兴隆。但是经营药材，名目繁多，不易保管，一遇受潮、发霉、虫蛀，都会影响药物性能质量，特别是梅雨季节，虫豸滋生叫人寝食不得安生。后来周廷扬想出个绝妙的对付办法，饲养了一群白绒毛黑骨肉的鸡雏，不喂食，让它们到处啄食药虫，终于遏制了虫患。

有一次，他研制一种妇科成药，制成后有一股异香沁人心肺，病人服用后，疗效显著，立时被抢购一空。再次炮制，却没有异香了，功效也差了好多。他觉得奇怪，便到药房，询问磨粉的小童。几经追问，小童才吐露真情：原来前次他一边驱牛拉磨，一边筛药时，没留神，一只白绒鸡在磨盘上啄食，被磨盘夹进磨了，等到发现时，白绒鸡被磨得只剩下一双鸡爪了。他怕主人责怪，不敢对主人实说。周廷扬听了哈哈大笑道：“好孩子，你给我的药加一味鲜活的药引，难怪药性强，这贴药就叫‘乌鸡白凤丸’吧。”