做法

做法一

用料

食材用量
羊肉一斤半
嫩姜一大块
干虾四五只
桂皮八角适量
黄酒两小碗
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

沸水过滤再洗净
步骤二

步骤二

放入锅中把水份炒干，捞出待用
步骤三

步骤三

锅中加油放入嫩姜爆炒
步骤四

步骤四

加入羊肉炒一会
步骤五

步骤五

加入半碗黄酒爆炒一会，不加锅盖哦
展开表格做法二

用料

食材用量
红酒50克
腐乳小块一块
冰糖10克
姜片3片
丁香5粒

详细步骤

说明
1.热锅凉油放冰箱炒糖色，放入五花肉煸炒，待肉变色糖包裹在每块肉上，放入红酒和腐乳再煸炒，放入热水和各种调料盖盖闷半小时，打开待汤汁浓后出锅！
做法三

用料

食材用量
羊后腿肉，羊排750g
红酒200ml
海鲜酱油200ml
老抽30ml
桂皮两块
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

切块，葱段，姜片，桂皮，香叶，枸杞，羊肉
步骤二

步骤二

沥干水，备用
步骤三

步骤三

胡萝卜，土豆，切块备用，
步骤四

步骤四

葱段，干辣椒，大蒜，煸炒出香味，放胡萝卜继续炒
步骤五

步骤五

放土豆块继续炒
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