四喜烤夫是一道由烤麸、金针菜（黄花菜）、木耳、香菇、花生、竹笋等制成的美食。

主要食材

烤麸，金针菜（黄花菜），木耳，香菇，花生米，竹笋

做法

做法一

用料

食材用量
烤夫大块
花生适量
黑木耳适量
黄花菜适量
食用油适量
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

黄花菜，黑木耳：水里泡发后入水煮熟。
步骤二

步骤二

清洗，摘去黄花菜硬头
步骤三

步骤三

烤夫撕大块冷水入锅煮，水开后煮10分钟以上。
步骤四

步骤四

煮熟的烤夫像捏海绵一样在水龙头下冲洗几次。洗至闻上去无异味。
步骤五

步骤五

锅里放油，花生冷油入锅，小火炒至熟。盛出备用
展开表格做法二

用料

食材用量
烤夫1斤
干香菇十来只
黑木耳一握
干黄花一把
海鲜草菇老抽3~4汤勺
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详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

烤夫，黄花，香菇（家里没有了，我用的蘑菇），花生米冷水泡两小时，已经，破刀。
步骤二

步骤二

花生焯水
步骤三

步骤三

烤夫煮五分钟
步骤四

步骤四

挤干水，入烤箱烤140度，10分钟，彻底去水分
步骤五

步骤五

油热，放入木耳，蘑菇（香菇），花生米翻炒
展开表格做法三

用料

食材用量
面筋500g
干香茹 木耳 花生米适量
盐 生抽 糖 五香 桂皮 八角适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备好材料
步骤二

步骤二

锅入油，将洗净发好的香茹木耳面筋花生米一起放进，用发香菇的水烧焖，同时加生抽和盐烧20分钟，起锅前加一点糖。
步骤三

步骤三

起锅。