鱿鱼汤，是以鱿鱼、香菜末、胡椒末等烹制的汤，汤味美。

中文名

鱿鱼汤

主要食材

鱿鱼，酱油、料酒、味精、香菜末

分类

海鲜菜

口味

鲜甜

菜品特色

鱿鱼汤，鱿鱼熬成的汤，鱼汤味美。

做法

做法一

用料

食材用量
长丝瓜三条（一盘）
干鱿鱼一个（小个）
食用油适量
蒜米三颗
姜一片
展开表格

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

鱿鱼提前泡水。
步骤二

步骤二

丝瓜削皮切厚皮。
步骤三

步骤三

泡好的鱿鱼切块，蒜米切碎，姜一片。
步骤四

步骤四

热锅下油，放入姜蒜炒出香味。
步骤五

步骤五

倒入丝瓜翻炒片刻，到丝瓜有点软了。
展开表格做法二

用料

食材用量
鱿鱼500g
五花肉400g
洋葱100g
生姜10g
胡椒粉10g

详细步骤

步骤图片说明
步骤一

步骤一

准备材料：鱿鱼500g，五花肉400g，洋葱100g，生姜10g，胡椒粉10g。
步骤二

步骤二

看看超大份的鱿鱼。
步骤三

步骤三

鱿鱼洗净切细条，五花肉切片，洋葱切条，姜切片。
步骤四

步骤四

锅中不放油，加入洋葱和鱿鱼煸炒一下。
步骤五

步骤五

放入高压锅中，有条件的可以用火烧一下更香。
展开表格做法三

主料

鱿鱼200克

调料

清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。

步骤

1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。

2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。

3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。