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日式牛肉丼（肉眼牛排、秋葵为主材制作的美食）

105次浏览 | 更新时间：2023-03-21

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日式牛肉丼

肉眼牛排、秋葵为主材制作的美食

日式牛肉丼是一道特色美食。主要制作食材有肉眼牛排，秋葵等。

中文名

日式牛肉丼

主要食材

肉眼牛排

分类

日本菜

口味

咸鲜

营养成分

维生素

制作方法

制作材料

材料

肉眼牛排

秋葵

葱白

芝麻菜

大蒜

展开表格制作步骤

1. 准备食材，将秋葵切斜刀片，大蒜切泥，洋葱切末，京葱切丝，柠檬挤出汁，将泰米洗净，放入电饭煲中煮。	日式牛肉丼
2. 用海盐和黑胡椒粉均匀的擦拭在牛眼肉的两面。锅中倒入橄榄油，中火加热至4成左右的油温。放入牛眼肉，先煎肉眼的四周，随后将肉眼平放在锅中，当两面煎至金黄色略带焦黄即可。	日式牛肉丼
3. 把秋葵放入锅中煎至焦黄色，出锅，待用。	日式牛肉丼
4. 把洋葱末，蒜泥放入锅中，小火炒至洋葱大蒜变金黄色。依次先倒入清酒，把酒精挥发掉，再倒入味淋，日式酱油，纯净水一小碗。大火烧开，转小火烧至酱汁略稠	日式牛肉丼
5. 把柠檬汁倒入酱汁中，大火烧开。关火，调味即可。如觉得咸可适量加些白砂糖。	日式牛肉丼
6. 将牛肉切片摆于饭上，将秋葵斜面切开摆于肉旁，将葱丝与芝麻菜点缀其上，再把酱汁淋在上面。^[1]	日式牛肉丼

参考资料

1.日式牛肉丼（引用日期：2019-12-23）

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