主要介绍

马爱民

教师职务:

教授

部门:

食品科学技术学院

先后获得武汉大学学士学位(1987)、华中农业大学硕士学位(1990)、华中农业大学博士学位(2009)。2007年晋升为教授,2009年遴选为博士生导师。长期从事食用菌的分子生物学、食品微生物学与食品生物技术研究,并多次赴香港中文大学开展学术交流与合作科研。现任华中农业大学食品安全与微生物系副系主任,湖北省微生物学会理事,《乳业科学与技术》、Journal of Basic Microbiology编委。主要研究内容包括食用菌子实体分化发育机理、乳酸菌菌种资源评价及开发应用。[1]